Duroc Schwein – edle Cuts vom spanischen Gourmet-Schwein

Ob Pfanne, Grillrost oder Ofen: Fleisch vom Duroc Schwein ist ein absoluter Hochgenuss. Die Duroc Rasse ist eine ca. 250 Jahre alte Kreuzung von roten Jersey-Schweinen (New Jersey, USA) und europäischen Iberico Schweinen. Äußerlich erinnern die Durocs ein wenig an die deutschen Hausschweine, bis auf die Schlappohren und die rotbraunen Borsten. Die Vorteile des Duroc-Schweinefleischs sind:

• Optimales Fett-/Fleisch-Verhältnis
• die besonders feine Maserung
• variable Zubereitungsarten
• Tierwohl durch artgerechte Haltung
• edler Geschmack

Sterneköche schätzen die einzigartig feine Marmorierung beim Duroc-Schweinefleisch. Das ausgewogene Verhältnis aus Fett und Fleisch gilt als besonders gelungen. Dazu ist der Geschmack unverwechselbar edel. Auf zusätzliches Fett kann man beim Braten verzichten und der höhere Fettanteil sorgt für eine außerordentlich gute Eignung für den Grill. Alle Fleischcuts behalten auf dem Rost ihre Nährstoffe und Konsistenz. Viele Teile des Duroc-Schweins kannst du perfekt grillen, darunter:

• Duroc-Rücken
• Duroc-Filet
• Duroc-Nacken

Ein echtes Highlight ist das Duroc Secreto. Hier kommt der intensive Geschmack des Fleisches besonders gut zur Geltung. Es reicht darum nur ein wenig Salz und Pfeffer, um das kulinarische Highlight geschmacklich optimal in Szene zu setzen.

Unser Iberisches Duroc Schwein stammt von einem in Spanien zertifizierten und zugelassenen Betrieb. Dort leben die Tiere unter allerbesten Bedingungen. José Antonio aus Teruel im südöstlichen Spanien widmet sich bereits sein ganzes Leben der Zucht von Duroc Schweinen. Gemeinsam mit seinem Sohn kümmert er sich voller Enthusiasmus um diese besonderen Tiere, denn beide wissen, dass sie damit außergewöhnliches Schweinefleisch erzeugen.

Dazu geben sie Ihren Durocs die Zeit, die sie benötigen und nur natürliche Cerealien aus der Region. Die artgerechte Haltung und die langsame, stressfreie Aufzucht ist eines der Geheimnisse, warum das Duroc Fleisch so aromatisch schmeckt.

Zartes und saftiges Fleisch der verschiedenen Schweinerassen ist in der Gourmetküche sehr beliebt. Besonders das geschmackintensive Duroc Schwein erfreut sich wachsender Beliebtheit. Mit unserem Qualitätsfleisch realisierst du deine Kochvorhaben mit den qualitativ besten Fleischprodukten. Bestelle deine besonderen Fleischprodukte vom Duroc Schwein bequem in unserem Online-Shop, wie das Flank Steak, Duroc Pulled Pork, oder unsere Duroc Krakauer.

Profitiere von der hohen Qualität unseres Schweinefleischs und entdecke auch weitere exquisite Rassen, wie:

• Iberico Schwein
• Mangalica Schwein
• German Korubuta Schwein

Wir liefern deine Produkte zum Wunschtermin und garantieren dabei die Einhaltung einer intakten Kühlkette. Das frische Schweinefleisch wird vakuumverpackt geliefert und ist bei -18°C mindestens 3 Monate haltbar. Jetzt bestes Duroc Schwein und mehr bestellen auf Gourmetfleisch.de!