Duroc Schwein Fonduefleisch

10,47 EUR

kg = 34,90 EUR
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DUROC SCHWEIN FONDUEFLEISCH

Stücke aus dem Iberischen Duroc Rücken, frisch. Aus dem mageren Rücken des Duroc Schweins schneiden wir den extra zarten Fonduegenuss.

Das Fonduefleisch wird in einem Portionspack von etwa 300g versendet und die handgeschnittenen Stücke sind in der Größe verschieden.

Haltbarkeit bei Anlieferung: 3 Monate

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Schweinerasse	Duroc
Ursprung	Spanien
Fütterung	Spezialfutter, Cerealien
Teilstück	Rücken
Reifung	wet-aged, mindestens 4 Tage
Haltbarkeit bei <-18°C	mindestens 90 tage
Verpackung	vakuumverpackt
Anlieferung	tiefkühlfrisch
Zubereitung	Pfanne, Grill

Fondue mit Gourmetfleisch

Zubereitung

1Zuerst befüllen wir den Fonduetopf mit Pflanzen-/Frittier öl und erhitzen diesen wie in der Betriebsanleitung geschrieben.

2Das Fleisch nehmen wir aus dem Kühlschrank, tupfen es etwas mit Küchenkrepp ab.

3Während unser öl heiß wird, mixen wir uns einen leckeren Gourmetfleisch Gin Tonic! Hierfür einfach alle Zutaten in ein Glas geben und gut umrühren.

4Unseren gefrorenen Trüffelspinat und die Ochsenschwanzravioli werden im Plastikbeutel für ca. 25 Min. in kochendem Wasser aufgewärmt.

5Nun kann das Fondue beginnen! Um das Fleisch zu garen, einfach ein Stück aufspießen und ca. 3-4 Minuten - je nach Größe und Gargrad, im öl confieren.

6Auf dem Teller mit Salz & Pfeffer würzen und mit den leckeren Saucen genießen.