Canada Bison und Canada Angus Rinder wachsen circa 20 Monate lang ganz ursprünglich in der Prärie auf und leben ganzjährig im Freien. Im Anschluss daran werden sie im Zuge des sogenannten „Grain Fed“-Verfahrens rund 100 Tage unter freiem Himmel mit Getreide (u.a. Mais) gefüttert. Diese Behandlung macht das Fleisch butterzart und gibt ihm seinen authentischen Fleischgeschmack. Für einen wahren Fleischliebhaber ein Muss!