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Serviervorschlag
Macaire-Kartoffel
Die Macaire-Kartoffeln sind eine klassische französische Beilage und passen besonders gut zu Steaks, Braten und kräftigen Schmorgerichten. Sie gelten als der „beste Freund von Fleisch“ beschrieben, weil sie mit ihrer herzhaften, saftigen Art perfekt zu intensiven Fleischgerichten passen.Das macht sofort Appetit: außen goldgelb angebraten, innen weich und aromatisch, dazu eine Rezeptur mit Kartoffeln, Milch, Sahne, Eigelb, Zwiebeln und Speckwürfeln. Genau diese Mischung sorgt für eine Beilage, die nicht bloß sättigt, sondern einem guten Stück Fleisch spürbar mehr Bühne gibt.
Wir liefern dir unsere Macaire-Kartoffeln in einer Rolle, die du zu Hause einfach selbst in Scheiben schneiden und zubereiten kannst.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzDie Macaire-Kartoffeln sind eine Beilage mit echtem Bistro-Charakter: bodenständig, aber mit französischem Einschlag. Wenn du zu Steak, Braten oder Schmorgericht etwas suchst, das mehr kann als gewöhnliche Kroketten oder Pommes, sind sie eine sehr starke Wahl.
Zubereitungsempfehlung:
Pfanne: Macaire-Rolle auftauen, in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden und in etwas Fett gold-gelb anbraten
Backofen: Macaire-Rolle auftauen, in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden und im Backofen bei 180 °C (Umluft) für 12 Minuten erwärmen.
Hinweis: Wir empfehlen die Rolle im noch leicht gefrorenen Zustand zu schneiden um perfekte Scheiben zu erhalten.
Nach dem Auftauen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x 500g Macaire-Kartoffeln | Kunststoffverpackung | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
Macaire-Kartoffeln:
Zutaten: MILCH, Kartoffeln 25 %, SAHNE 15%, Kartoffelflocken, EIGELB 6 %, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Speckwürfel 2 % (Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: Natriumacetat, Dextrose, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Aromen, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürze, Gewürzextrakte, Glukosesirup, Rapsöl, Zucker), Pflanzenöl mit Butteraroma (Rapsöl, Wasser, Palmfett, Salz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Salz, Schnittlauch, Petersilie, Gemüsepaste (Wasser, Gemüsekonzentrate (Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl), pflanzliche Öle und Fette (Palm), Zucker, Selleriesalz (Salz, SELLERIESAATEN), Zwiebelpulver, Pfeffer
Kann Spuren von Gluten, Krebstieren, Fisch, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid, Sulfite, Lupine, Weichtiere enthalten
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 781 kJ / 186 kcal |
| Fett | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 20 g" |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Eiweiß; | 4,3 g |
| Salz | 0,96 g |