« »
American Rumpsteak
American Rumpsteak ist der Steak‑Klassiker mit Charakter – kräftig im Geschmack, saftig im Kern und mit typischem US-Beef-Aroma. Es stammt aus dem hinteren Rückenbereich des Rindes und liebt Bewegung, weshalb die Muskulatur etwas straffer ist als beim Filet und deutlich mehr Geschmack entfaltet. Kombiniert mit der feinen Marmorierung amerikanischer Rassen wie Hereford oder Black Angus entsteht ein Steak, das zwischen Zartheit und Biss die perfekte Balance findet.Für Grill- und Steak-Fans ist das Rumpsteak ideal: Es verträgt hohe Temperaturen, entwickelt eine schöne Kruste und bleibt dank der Fettmaserung innen saftig. Ob medium‑rare auf dem Grill, scharf angebraten in der Pfanne oder low-and-slow als Mini-Roastbeef – dieses Stück eignet sich perfekt, wenn du authentischen Beef-Genuss mit klarem Aroma suchst, ohne auf mageres Rindfleisch zu verzichten. Gourmetfleisch.de liefert dir American Beef Rumpsteak aus kontrollierten US-Betrieben, schonend gereift und sauber pariert – bereit für dein nächstes klassisches Steak-Erlebnis.
Deine Steak-Cuts kommen tiefkühlfrisch (TK) mit Trockeneis bei dir an. Stückware schicken wir frisch – einfach lecker und topqualität!
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerHey, das 1000 g Stück gibt dir total Freiheit! Schneid dir einfach die Steaks in genau deiner Größe zu – mal kleiner für zwischendurch, mal größer für die große Runde. Egal ob du's als fettes Einzelsteak rockst oder mehrere Portionen draus machst, du legst selbst fest, was passt.
Der Geschmack knallt richtig durch, und du hast die volle Kontrolle über dein Stückgewicht. Ideal, wenn du's genau so magst, wie du's brauchst – vom schnellen Bissen bis zum gemeinsamen Grillabend. Probier's aus, du wirst begeistert sein!
Tipp: Damit das Fleisch garantiert gelingt, lohnt sich vorher ein Blick in unsere Kerntemperatur-Tabelle - mit den passenden Temperaturen für jede Fleischsorte und jeden Gargrad.
| Lieferumfang je nach Auswahl: | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 300g American Beef Rumpsteak | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| 1x ca. 400g American Beef Rumpsteak | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| 1x ca. 1.000g American Beef Roastbeef | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| 1x ca. 2.500g American Beef Roastbeef frisch | Vakuum | mind. 5 Tage (7°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| USA | USA | USA | USA / Deutschland |
Kundenbewertungen (15)
Mega! von SonjaBestes Rumpsteak ever! Super zart und geschmacklich top!
Der Wahnsinn....!!! von MarioAlso ich habe selten so ein zartes, wohlschmeckendes Rumpsteak gegessen, ich kann es einfach nur empfehlen, für mich der helle Wahnsinn. Gerne wieder.
1AAAA von VolkerTop Der Hammer!!!
1A-Beef! von AndreasUnglaublich Zart und aromatisch!
1A***** - immer noch sprachlos von René**********sprachlos**********immer noch sprachlos*****Es sieht so klein aus, wenn es als 1114 gr. Stück (Aktionstag für 65 €/kg) vor einem liegt. Aber dieser Kilo Fleischberg hat es geschmacklich faustdick hinter den Ohren. Ich hab es zuerst auf Zimmertemperatur gebracht, pariert (Fettrand und eine Sehne entfernt) dann von allen 6 (!) Seiten 1:30 bis 1:45 Minuten auf mittlerer Hitze angebraten und dann mal das 80° Niedertemperaturverfahren probiert. Nach 1:30 Stunden hatte es wunderbare 57°, für die die es zart rosa möchten sind bei ca. 1Std. 50 Min die 60° erreicht. Nach einer kurzen Ruhephase das Fleisch tranchiert (etwas dickere Scheiben) und lediglich grobes Meersalz verwendet. Das Ergebnis war eine butterzarte Geschmacksexplosion. Vielen dank an das Team und die Möglichkeit es als 1kg-Stück zu bestellen war richtig gut.
HAMMER HAMMER von DietmarIch kann nur meinen Vorschreibern recht geben. Dieses Fleisch ist der Hammer, egal ob im Geschmack oder Zartheit, das war einfach nur wunderbar. Ich habe die Steaks rückwärts gebraten und kann nur sagen, dass diese Methode die beste - die ich eigentlich, seit ich Steaks, egal ob Filet ( Rind-Schwein-Lamm-Hirsch-Reh ) anwende, immer anwende - ist. Ich werde mir demnächst dieses Fleisch wieder bestellen und freue mich jetzt schon drauf. P.S.: An Gourmetfleisch, bitte macht weiter so
Sprachlos!! von FlorianVon der Lieferung bis zum Genuss ein Traum! Das beste Stück Fleisch was ich bisher gegessen habe!! Ein Traum!! Weiter so..... bitte schaut das ihr die Qualität haltet.
Ein Traum von UweDas Fleisch ist ein Traum. Zart wie Butter. Ich habe die 400 gr. Stücke auf dem Gasgrill von jeder Seite 4 Minuten Direkt gegrillt und anschließend noch ca 2 Minuten Indirekt gegrillt bis Sie eine Kerntemperatur von 54° hatten. Dann in eine Form gelegt mit Alufolie abgedeckt und noch 5 Minuten ruhen lassen. Sehr Empfehlenswert.
Besser gehts nicht! von TimoSeit längerer Zeit, habe ich mir soeben mal wieder eines dieser Exemplare gegönnt. PERFEKT! Was soll man noch dazu sagen?! Zart hoch 10, saftig und herrlicher Steak-Geschmack! Man kann bei diesem feinen puren Geschmackserlebnis getrost alles an Sossen zur Seite stellen. Ich bin restlos überzeugt! Ein besseres Rumpsteak ist für mich derzeit einfach nicht zu bekommen.
19.05.2014 Mhmmmmmmm von DariaEin so super genialer Genuß, besseres Fleisch haben wir noch nicht gegessen, ehrlich.
Gigantisch von MarionDas Fleisch ist einfach gigantisch. Sonst hab ich so etwas köstliches nur in den USA bekommen.
Ich bin total aus dem Häuschen von JankoLiebe Steakfreunde, ich habe wie fast jeder hier schon viel gutes Fleisch gegessen ABER das American Beef Rumpsteak hat mich umgehauen. Grill gut vorgeheizt und dann bei 250 Grad je Seite 3.30 Min und anschließend gesalzen (Fleur de Sel) und 5 Min unter Alufolie ruhen lassen. Perfekt!
Das beste Fleisch derWelt von MarcSo etwas gutes habe ich selten gegessen spitze.
Sensationell! von SebastianFleisch hat sensationelle Qualität, braucht kaum Fett zum Anbraten da es perfekt durchwachsen ist. Kann man lutschen. Beste Qualität, die ich je probiert habe.. und ich habe schon viel gegessen. Außerdem ist es ein gutes Gefühl, ein Tier zur essen, dass glücklich gelebt hat.
Fleischtastisch! von MarkusNach 10 Minuten Grillzeit mit Spezialsteakkohle waren die Steaks nach kurzer Ruhezeit einfach perfekt . Ein Geschmackserlebniss der besonderen Art. Jederzeit wieder !