Gourmet Saucen aus Belgien - EIN EXQUISITER GENUSS

Die belgische Familie Vandererfven von Belberry ist auf hochwertige Frucht- und Gemüseprodukte spezialisiert. Sie stellt Condimenti, Essige, Fruchtsaucen und pikante Käsebegleiter aus sorgfältig ausgewählten Zutaten her. Dabei werden nur besonders aromatische Sorten verwendet, und alle Produkte kommen ohne Konservierungsmittel aus.

Die Geschichte des Unternehmens begann 1956 in Kortrijk in Westflandern, als André Vandererfven ein Lebensmittelgeschäft übernahm und nach einem traditionellen Rezept Marmeladen herstellte. Sein Sohn Thierry führte das Familienunternehmen später weiter und machte die Produkte international bekannt. Auf Anregung eines dänischen Importeurs entstand schließlich der Markenname Belberry, angelehnt an die belgischen Beeren aus der Region.

Mit wachsender Erfahrung erweiterte Belberry sein Sortiment um Fruchtsaucen und Essige aus Obst und Gemüse. Thierry Vandererfven legt großen Wert auf Qualität und pflegt enge Beziehungen zu den Erzeugern. Die Früchte werden im optimalen Reifestadium geerntet und bei Bedarf direkt nach der Ankunft in Belgien eingefroren, um Aroma und Frische zu bewahren.

Die Produkte enthalten wenig Zucker, bestehen zu mehr als der Hälfte aus Frucht und werden traditionell in offenen Kesseln gekocht. Thierry entwickelt alle Rezepte selbst und lässt sich auf Reisen sowie in Restaurants und Feinkostläden inspirieren. Die komplexen Aromen der Produkte harmonieren besonders gut mit Fisch, Fleisch, Desserts und Käse und sprechen Liebhaber feiner Genusskombinationen an.