

| Rinderrasse | Hereford, Angus |
| Teilstück | Entrecôte, Ribeye, Rippenstück |
| geboren in | USA |
| geschlachtet in | USA |
| zerlegt in | USA, Deutschland |
| Fütterung | Getreide, Mais, Heu |
| Reifung | wet-aged, mindestens 28 Tage |
| Haltbarkeit: |
Steaks bei -18°C mindestens 90 Tage Stücke bei bei 4°C 10 Tage, jeweils ungeöffnet |
| Verpackung | vakuumverpackt |
| Anlieferung | tiefkühlfrisch / frisch |
| Zubereitung | Pfanne oder Grill |