Weihnachtsgans kaufen – beste Wahl für genussvolle Festtage

Die ganze Gans eignet sich perfekt für den Ofen, gelingt zuverlässig knusprig und bleibt dabei saftig – ob für das traditionelle Familienessen oder ein festliches Menü mit Gästen. Mit ihrer ausgewogenen Größe und dem harmonischen Fleisch-Fett-Verhältnis bietet sie die ideale Basis für einen gelungenen Braten mit Rotkohl, Klößen und weiteren Beilagen.

Wie viel Gramm Gans pro Person?

Als Orientierung gelten 500–600 g Rohgewicht pro Person. Eine Weihnachtsgans besteht aus Knochen, Fettanteilen und Fleisch – daher ist das Rohgewicht entscheidend für die richtige Portionsgröße.

Wie schwer muss eine Gans für 4 Personen sein?

Für vier Personen empfehlen wir eine Gans mit mindestens 2,5–3 kg.
Damit bleibt genug Fleisch für eine festliche Mahlzeit – inklusive knuspriger Haut, Gänsekeule und Brust.

Wie viel Kilo Gans für 5 Personen?

Für fünf Personen solltest du eine Weihnachtsgans mit 3,5–4 kg wählen.
Wer besonders großzügige Portionen oder einen zweiten Festtagsschmaus einplant, greift zu 4–4,5 kg.

Zubereitung & Tranchieren – so gelingt der perfekte Gänsebraten

Eine gut vorbereitete Gans lässt sich relativ einfach im Ofen zubereiten. Wichtig dabei:

Tranchieren leicht gemacht

Für viele Käufer ein Plus: Unsere Gänse werden küchenfertig vorbereitet, sodass du sofort mit dem Rezept starten kannst.
Eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern findest du hier: Gans tranchieren.