American Rumpsteak

Mega! von Sonja

Bestes Rumpsteak ever! Super zart und geschmacklich top!

Der Wahnsinn....!!! von Mario

Also ich habe selten so ein zartes, wohlschmeckendes Rumpsteak gegessen, ich kann es einfach nur empfehlen, für mich der helle Wahnsinn. Gerne wieder.

1AAAA von Volker

Top Der Hammer!!!

1A-Beef! von Andreas

Unglaublich Zart und aromatisch!

1A***** - immer noch sprachlos von René

**********sprachlos**********immer noch sprachlos*****Es sieht so klein aus, wenn es als 1114 gr. Stück (Aktionstag für 65 €/kg) vor einem liegt. Aber dieser Kilo Fleischberg hat es geschmacklich faustdick hinter den Ohren. Ich hab es zuerst auf Zimmertemperatur gebracht, pariert (Fettrand und eine Sehne entfernt) dann von allen 6 (!) Seiten 1:30 bis 1:45 Minuten auf mittlerer Hitze angebraten und dann mal das 80° Niedertemperaturverfahren probiert. Nach 1:30 Stunden hatte es wunderbare 57°, für die die es zart rosa möchten sind bei ca. 1Std. 50 Min die 60° erreicht. Nach einer kurzen Ruhephase das Fleisch tranchiert (etwas dickere Scheiben) und lediglich grobes Meersalz verwendet. Das Ergebnis war eine butterzarte Geschmacksexplosion. Vielen dank an das Team und die Möglichkeit es als 1kg-Stück zu bestellen war richtig gut.

HAMMER HAMMER von Dietmar

Ich kann nur meinen Vorschreibern recht geben. Dieses Fleisch ist der Hammer, egal ob im Geschmack oder Zartheit, das war einfach nur wunderbar. Ich habe die Steaks rückwärts gebraten und kann nur sagen, dass diese Methode die beste - die ich eigentlich, seit ich Steaks, egal ob Filet ( Rind-Schwein-Lamm-Hirsch-Reh ) anwende, immer anwende - ist. Ich werde mir demnächst dieses Fleisch wieder bestellen und freue mich jetzt schon drauf. P.S.: An Gourmetfleisch, bitte macht weiter so

Sprachlos!! von Florian

Von der Lieferung bis zum Genuss ein Traum! Das beste Stück Fleisch was ich bisher gegessen habe!! Ein Traum!! Weiter so..... bitte schaut das ihr die Qualität haltet.

Ein Traum von Uwe

Das Fleisch ist ein Traum. Zart wie Butter. Ich habe die 400 gr. Stücke auf dem Gasgrill von jeder Seite 4 Minuten Direkt gegrillt und anschließend noch ca 2 Minuten Indirekt gegrillt bis Sie eine Kerntemperatur von 54° hatten. Dann in eine Form gelegt mit Alufolie abgedeckt und noch 5 Minuten ruhen lassen. Sehr Empfehlenswert.

Besser gehts nicht! von Timo

Seit längerer Zeit, habe ich mir soeben mal wieder eines dieser Exemplare gegönnt. PERFEKT! Was soll man noch dazu sagen?! Zart hoch 10, saftig und herrlicher Steak-Geschmack! Man kann bei diesem feinen puren Geschmackserlebnis getrost alles an Sossen zur Seite stellen. Ich bin restlos überzeugt! Ein besseres Rumpsteak ist für mich derzeit einfach nicht zu bekommen.

19.05.2014 Mhmmmmmmm von Daria

Ein so super genialer Genuß, besseres Fleisch haben wir noch nicht gegessen, ehrlich.

Gigantisch von Marion

Das Fleisch ist einfach gigantisch. Sonst hab ich so etwas köstliches nur in den USA bekommen.

Ich bin total aus dem Häuschen von Janko

Liebe Steakfreunde, ich habe wie fast jeder hier schon viel gutes Fleisch gegessen ABER das American Beef Rumpsteak hat mich umgehauen. Grill gut vorgeheizt und dann bei 250 Grad je Seite 3.30 Min und anschließend gesalzen (Fleur de Sel) und 5 Min unter Alufolie ruhen lassen. Perfekt!

Das beste Fleisch derWelt von Marc

So etwas gutes habe ich selten gegessen spitze.

Sensationell! von Sebastian

Fleisch hat sensationelle Qualität, braucht kaum Fett zum Anbraten da es perfekt durchwachsen ist. Kann man lutschen. Beste Qualität, die ich je probiert habe.. und ich habe schon viel gegessen. Außerdem ist es ein gutes Gefühl, ein Tier zur essen, dass glücklich gelebt hat.

Fleischtastisch! von Markus

Nach 10 Minuten Grillzeit mit Spezialsteakkohle waren die Steaks nach kurzer Ruhezeit einfach perfekt . Ein Geschmackserlebniss der besonderen Art. Jederzeit wieder !

Rinderrasse	Hereford, Angus
Teilstück	Roastbeef, Strip Steak, Striploin
geboren in	USA
geschlachtet in	USA
zerlegt in	USA, Deutschland
Fütterung	Getreide, Mais, Heu
Reifung	wet-aged, mindestens 28 Tage
Haltbarkeit:	Steaks bei -18°C mindestens 90 Tage Stücke bei bei <4°C 10 Tage, jeweils ungeöffnet
Verpackung	vakuumverpackt
Anlieferung	tiefgekühlt / frisch
Zubereitung	Pfanne oder Grill

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