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Serviervorschlag
Kalbskroketten
Die Kalbskroketten sind genau das Richtige, wenn du Lust auf knuspriges Fingerfood mit feinerem Charakter hast. Nicht umsonst bezeichnen wir sie als den „Rolls-Royce unter den Kroketten“ – denn hier trifft eine goldbraune Hülle auf einen besonders aromatischen, cremigen Kern mit Kalbfleisch, der deutlich edler wirkt als gewöhnliche Snack-Klassiker.Gerade diese Mischung aus Crunch außen und heißer, herzhafter Füllung innen macht sofort Appetit. Dazu kommt der niederländische Snack-Charakter, der das Ganze herrlich unkompliziert wirken lässt, während der Kalbfleisch-Anteil dem Produkt genau die Raffinesse gibt, die aus einem schnellen Happen etwas richtig Begehrenswertes macht.
Wir bieten die schmackhaften Kalbskroketten Kartonweise zu je 18 Stück an. Jede Kalbskrokette wiegt hierbei 85 Gramm.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzDie Kalbskroketten machen sofort Lust auf den ersten Biss, weil sie genau diesen unwiderstehlichen Kontrast aus knuspriger Hülle und cremigem, herzhaftem Inneren mitbringen. Wenn du Fingerfood magst, das unkompliziert ist, aber trotzdem einen Hauch Feinkostgefühl transportiert, dann bist du hier goldrichtig.
Seinen Ursprung fand die Krokette in Frankreich. Die erste niederländische Fleischkrokette tauchte im Kochbuch „Moderne Kochkunst“, welches 1851 vom Koch König Wilhelms I. verfasst wurde, auf. Aber auch in südlicheren Ländern wie Spanien und Portugal ist die Fleischkrokette durchaus bekannt.
Zubereitungsempfehlung:
Die Kalbskroketten wahlweise in einer Fritteuse oder einem Topf mit Frittierfett zubereiten. Bei 180 °C frittieren, bis sie eine gleichmäßige, goldbraune Kruste haben. Danach kurz auf Küchenpapier trocknen lassen und anschließend mit einer würzigen, pikanten Sauce servieren. Aber Vorsicht: Der Inhalt der Kalbskroketten ist sehr heiß!
Smakelijk eten!
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 18 Stk. ca. 1.530g Kalbskroketten | Kunststoffverpackung | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
Kalbskrokette:
Zutaten: Wasser, Kalbfleisch (26,7 %), WEIZENmehl, WEIZENGLUTEN, gehärtete Pflanzenöle (Raps–, Sonnenblumen–, Kokos–, Palm–), Gelatine (Rinder–), Sahne (MILCH), Aroma (MILCH), WEIZENprotein, Gemüse, HÜHNEREI–EIweiß (getrocknet), HÜHNEREI–EIgelb, Enzyme (WEIZEN), Hefeextrakt, Kräuter und Gewürze, Zwiebel, Essig, Salz, SENF, Maisstärke, Rindfleischextrakt, SELLERIE, Geschmacksverstärker (E621, E631), Stabilisatoren (E407, E415), Verdickungsmittel (E410), Emulgatoren (E322, E412, E471), Säuerungsmittel (E270, E330), Mehlbehandlungsmittel (E300), Trennmittel (E535), Schaumverhüter (E900), Farbstoff (E160a), Konservierungsstoff (E202)
Kann Spuren von Erdnüssen und Nüssen enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 775 kJ / 185 kcal |
| Fett | 10,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,6 g" |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß; | 13,3 g |
| Salz | 0,68 g |