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Charolais Steakhüfte
Charolais Steakhüfte ist ein kräftig geschmackvolles Steak aus dem hinteren Hüftbereich des Charolais‑Rinds. Im Gegensatz zum Filet ist das Fleisch etwas strukturierter im Biss, bleibt dank der feinen Marmorierung und der natürlichen Haltung des Tieres aber saftig und aromatisch. Das Charolais‑Rind stammt aus Frankreich und wird in der Regel auf Weide oder im Freigehege gehalten, mit natürlichem Futter und ohne Einsatz von Hormonen oder unnötigen Zusätzen – das Ergebnis ist ein mild‑aromatisches, aber dennoch deutlich geschmackvolles Fleisch.Die Charolais Steakhüfte wird küchenfertig pariert geliefert und ist damit ideal für schnelle Pfannen‑ oder Grillzubereitungen. Für den besten Genuss empfiehlt sich eine kurze, sehr heiße Zubereitung: scharf anbraten oder grillen, bis sich eine aromatische Kruste bildet, während das Innere bei medium bis medium‑rare bleibt. Dank der feinen Marmorierung bleibt das Steak innen saftig, ohne fettig zu wirken – ideal für alle, die einen kräftigen, aber nicht zu stark gewürzten Steakgeschmack bevorzugen.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerCharolais Steakhüfte ist ein Steak mit Charakter – ideal für den Alltags‑Steakabend, aber auch für festliche Anlässe, wenn du auf ein mildes, geschmackvolles und doch kräftiges Fleisch setzt.
| Lieferumfang je nach Auswahl: | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 200g Charolais Steakhüfte | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| 1x 1x ca. 3.000g Charolais Steakhüfte am Stück, frisch | Vakuum | mind. 5 Tage (7°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
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| Frankreich | Frankreich | Frankreich | Frankreich / Deutschland |