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Ocean Beef Rumpsteak
Ocean Beef Rumpsteak ist ein Premium‑Rumpsteak aus dem Roastbeef‑Bereich des neuseeländischen Ocean‑Beef‑Angus. Die Rinder grasen zunächst 18 Monate auf den saftigen Küstenweiden der Südinsel und profitieren vom milden Klima und der frischen Seeluft. In der anschließenden Finish‑Phase werden sie mit hochwertigem, regional angebautem Getreide aus Zentral‑Canterbury und klarem Schmelzwasser aus den Southern Alps gemästetDas Rumpsteak eignet sich besonders gut für Pfanne oder Grill und zeigt seine Stärken bei kurzer, scharfer Hitze: Außen bildet sich eine aromatische Kruste, während das innere, leicht zarte Fleisch dank der Marmorierung sehr saftig bleibt. Für ein perfektes Ergebnis empfiehlt sich eine Kerntemperatur im Bereich von etwa 54–58 °C (medium‑rare bis medium) und eine kurze Ruhezeit nach dem Garen.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzOcean Beef Rumpsteak ist ideal für alle, die ein klassisches Rumpsteak mit deutlichem Rindfleischgeschmack suchen, aber dennoch auf eine hohe, gleichbleibende Qualität achten. Ob im beschaulichen Familien‑Grillabend oder als Statement‑Steak auf der Sommer‑Terrasse – das Ocean‑Beef‑Rumpsteak trägt das komplette Premium‑Engagement von Farm bis auf den Teller.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 300g Ocean Beef Filetsteak | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Neuseeland | Neuseeland | Neuseeland | Neuseeland / Deutschland |
Kundenbewertungen (2)
Das beste Steak ever von HolgerOcean Beef ist für mich das geschmacklich beste Fleisch und ich hab schon eine Menge probiert, sehr zart und intensiv nussiger Geschmack. Ich fand es sogar vom Gesamteindruck leckerer als Kobe. Give it a try!
Super von MichaelDas Ocean Beef Prime Roastbeef ist mein Favorit. Butterzart und saftig, 1a Genuss, der absolute Hammer.