PHILLY MAC & CHEESE STEAK MIT PAPRIKA

Name: Philly Mac&Cheese Steak
Yield: 2
Ingredients: NZ Wagyu Ribeye Steak (ca. 300 g); grÃ¼ne Paprika 1 St.; rote Zwiebel; Teriyakisauce 100 ml; Nudeln 150 g; FrischkÃ¤se 1 EL; Milch 80 ml; Bier 100 ml; Cheddar WÃ¼rfel 100 g; Cheddar gerieben 100 g; Salz und Pfeffer

- Min.

2 Personen

Zutatenliste

Ribeye Steak (ca. 300 g)

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grüne Paprika

rote Zwiebel

Teriyakisauce

100

Nudeln

150

Frischkäse

Milch

Bier

100

Cheddar in Würfeln

100

Cheddar gerieben

100

Salz

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Pfeffer

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Zubereitung

1Das Steak in hauchdünne Scheiben schneiden und 2 Std. in Teriyakisauce marinieren.

2Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Bei der Paprika das Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden.

3In einer kleinen Auflaufform Nudeln, Milch, Bier, Frischkäse und Cheddar einfüllen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4Einen Grill für hohe direkte und indirekte Hitze vorbereiten.

5Die Auflaufform auf den indirekten Teil des Grills stellen und etwa 20 Min. aufheizen lassen. Hin und wieder umrühren.

6Eine Gusseiserne Pfanne aufheizen und Zwiebeln und Paprika langsam andünsten. Nach 5-6 Min. das Steak hinzugeben und ebenfalls scharf angrillen.

7Sobald die Nudeln etwas Flüssigkeit aufgesogen haben und die Sauce etwas cremiger wird, die Zwiebel/Steakmasse darüber geben und mit dem geriebenen Cheddar bedecken.

8Die Form auf indirekter Hitze etwa 10 Min. garen, bis der Käse geschmolzen ist.

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