RÖSLE digitales Thermometer

Das digitale Bratenthermometer von RÖSLE

ist ein zuverlässiger und praktischer Helfer beim Braten.

- einfache Handhabung durch voreingestellte Gartemperaturen für Rind,- Kalb,- Schweine,-und Lammfleisch sowie für Geflügel
- Möglichkeit zur individuellen Temperatureinstellung
- Messbereich von -20°C bis +250°C
- Anzeige wahlweise in Deutsch, Englisch und Französisch
- mit interiertem Timer
- inklusive Batterien

Um die Garstufe Ihres Steaks am besten feststellen zu können, empfehlen wir die Verwendung von Fleischthermometern.

Die nachfolden angegebenen Werte gelten für ein Steak von ca. 2,5 cm Schnittstärke. Dickere Steaks benötigen eine längere Bratzeit, dünnere eine verkürzte Bratzeit. Lassen Sie die Steaks im vorgeheiztem Backofen bei ca. 90-95°C nach den in der Tabelle angegebenen Zeiten ruhen.

 

	Bratzeit (je Seite)	Ruhezeit	Gesamtzeit
rare 45 - 47°C im Kern	1-2 Minuten	6-8 Minuten	10 Minuten
medium 55 - 60°C im Kern	3 Minten	4 Minuten	10 Minuten
well-done 64 - 70°C im Kern	4,5 Minuten	1 Minute	10 Minuten