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Serviervorschlag
Cordon Bleu vom Schwein mit Semmelbröselpanade
Das Cordon Bleu vom Schwein ist ein echter Küchenklassiker, auf den man sofort Lust bekommt: außen goldbraun und knusprig, innen saftig und gefüllt mit Schinken und Käse. Genau dieses Zusammenspiel aus krosser Panade und herzhafter Füllung macht den Reiz aus und sorgt dafür, dass das Gericht sofort nach ehrlichem Wohlfühlessen klingt.Dazu kommt der große Pluspunkt in der Zubereitung: Du kannst das tiefgefrorene Cordon Bleu unkompliziert in Pfanne, Backofen oder Fritteuse fertig garen. So landet in kurzer Zeit ein Gericht auf dem Teller, das nach klassischer Wirtshausküche schmeckt und genau den Appetit bedient, den man auf panierte Lieblingsgerichte hat.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzDas Cordon Bleu vom Schwein macht genau deshalb so viel Freude, weil es ein echter Klassiker ist, der nie aus der Mode kommt. Wenn du Lust auf knusprige Panade, zartes Fleisch und eine herzhafte Füllung hast, bekommst du hier ein Gericht, das schnell fertig ist und trotzdem nach richtig viel Genuss schmeckt.
Zubereitungsempfehlung:
Bei der Zubereitung in der Pfanne diese mit hitzebeständigem Fett auf mittlerer Temperatur auf dem Herd erhitzen. Anschließend das Cordon Bleu gefroren in der Pfanne ca. 7 Minuten goldbraun braten, wobei es leicht im Fett schwimmen sollte – nach Bedarf wenden.
Wenn Sie ihr Cordon Bleu im Backofen zubereiten wollen, heizen Sie diesen auf 200 °C (Umluft) vor. Das tiefgefrorene Cordon Bleu für etwa 15-18 Minuten auf der mittleren Schiene erhitzen.
Bei der Zubereitung in der Fritteuse heizen Sie diese auf ca. 160 °C vor. Legen Sie das Cordon Bleu für etwa 4 Minuten hinein und frittieren Sie es goldbraun.
Bei allen Zubereitungsarten kann die genaue Dauer je nach Gerät variieren. Besonders bei der Zubereitung in der Pfanne und Fritteuse sollten Sie das Cordon Bleu vor dem Essen kurz auf einem Küchenpapier vom überschüssigen Fett befreien.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 2x ca. 200g Cordon Bleu | Kunststoffverpackung | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
Schweine Cordon Bleu, roh, tiefgefroren :
Zutaten: Schweinefleisch 64 %, Toastschinken 12% (Schweinefleisch 88%, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Di- & Triphosphate; Maltodextrin, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Speisewürzen, Aroma, Gewürzextrakte), Gouda KÄSE 9 %, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Dextrose, Speisesalz, Hefe, Wasser), Trinkwasser, VOLLEI, WEIZENMEHL, Speisesalz
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 640 kJ / 152 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 10 g" |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß; | 16 g |
| Salz | 1,5 g |
Kundenbewertungen (3)
Lecker Lecker von LisaIch liebe Cordon bleu und war etwas skeptisch aber das ist einfach nur lecker. Habe es in der Pfanne gemacht mit Butterschmalz einen kleinen Salat dazu und geniessen.
Cordon Bleu von FrankDas Cordon Bleu ist einfach super zart und in der Pfanne einfach super zu braten, der Käse ist übrigens super für das Fleisch.
cordon bleu von christineleider ist der käse zu dominant ein anderer wäre besser--das fleisch ist sonst zart