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Neuseeland Wagyu Rumpsteak / Roastbeef
Neuseeland Wagyu Rumpsteak (7+) ist ein hochmarmoriertes Premium‑Steak aus dem Roastbeef‑Bereich des neuseeländischen Wagyu. Die Rinder stammen von der legendären Kobe‑Rasse ab und zeigen durch feine Fettadern ein außergewöhnlich intensives, aber dennoch saftiges Rindfleischaroma. Das „7+“ bezeichnet einen hohen Marbling‑Score, der für eine besonders zarte, butterige Textur und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis steht.Das Rumpsteak kommt grammgenau gewogen und tiefkühlfrisch zu dir, ideal für besondere Anlässe oder Steak‑Abende mit Gästen. Es vereint die klassische Struktur eines Rumpsteaks mit der Zartheit eines Wagyu‑Cuts und ist damit ein Rundum‑Genuss für Steak‑Kenner.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzFür die Zubereitung eignet sich das Rumpsteak vor allem für Pfanne oder Grill: Kurz, scharf anbraten, Kerntemperatur auf etwa 54–58 °C (medium‑rare bis medium) bringen und dann kurz ruhen lassen – so entfaltet sich die Marmorierung ideal, ohne das Fleisch trocken zu lassen.
| Lieferumfang: | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 300g Neuseeland Wagyu Rumpsteak | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| 1x ca. 1.900g Neuseeland Wagyu Roastbeef am Stück | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
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| Neuseeland | Neuseeland | Neuseeland | Neuseeland / Deutschland |