Beim Rib Eye Bone In handelt es sich um ein stattliches Teilstück, das aus dem Kern der Hochrippe geschnitten wird. Das Entrecôte mit Sandknochen, in vielen amerikanischen Steakhäusern auch unter dem Namen Delmonico Steak oder Cowboy Steak bekannt, hat das typische Fettauge. Der seitliche Rippenknochen und die ausgeprägte Marmorierung sorgen für den intensiven Beef Geschmack und die Saftigkeit. Man kann es sich bei „kleinerem Steakhunger“ auch gut zu zweit teilen.
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Hatte das Fleisch auf dem Smoker zubereitet.Wahnsinnig zart und unglaublich lecker. Die Gäste waren begeistert.Wie immer top Qualität von Gourmetfleisch.Daumen hoch!
sehr zufriedenvon Frank
Alles war so, wie man es von einem hochwertigen Stück Fleisch erwartet.
Gutes Stück Fleisch ...von Dirk
… aber schon recht durchzogen. Geschmacklich und auch optisch sehr gut, doch man muss das reichliche Fett schon mögen. Würde einem Flank-Steak oder Dry Aged Rib Eye doch beim nächsten mal den Vorzug geben.
Gerne wieder!von Kai
Ein richtig gutes Stück Fleisch. Nicht mehr, nicht weniger. Preis-Leistung top!
Tolles Steakvon Jörg
Auf Rösle Kugelgrill (Briketts) jede Seite 3 Minuten bei voller Hitze. Danach noch 4 Minuten mit geschlossenem Deckel nachgaren. Tolles Steak.
Guter Geschmackvon Olaf
Habe leider ein nicht so perfektes Stück erwischt. Sehr stark mit Fett durchzogen. Ist mir beim wenden in drei Teile zerrissen. Schade. Aber wie gesagt, tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Sehr saftigvon Werner
Ich vergebe hier "nur" 4 Sterne obwohl die Steaks einwandfrei waren. Die Qualität war Top und der Geschmack ebenso. Ich persönlich bevorzuge einfach die US Rumpsteaks oder ein Filet.Vollständiger Bericht:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/us-nackensteak-von-gourmetfleisch-de.207803/
Erstklassiges Steakvon Stephan
Super Steack! Echt zart! Zergeht auf der Zunge!
Super saftigvon Horst
Hab zum ersten Mal American Nackensteak probiert. Ein super Steak für echte Männer 450g. Das hat was!1a Qualität und frisch geliefert