American Beef Picanha

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American Beef Picanha

American Beef Picanha ist das Steak mit dem Wow‑Effekt – ein großes, saftiges Stück aus dem oberen Hinterteil des Rindes, das mit seiner dicken, goldenen Fettkruste für echte Grill‑Theater sorgt. Die Picanha bedeckt den Bereich über dem Oberschenkel und zeichnet sich durch kurze Muskelfasern, gleichmäßige Dicke und eine kräftige, unvergleichliche Fettdecke aus. Diese Fettschicht schmilzt beim Grillen langsam, fließt in das Fleisch hinein und sorgt für ein Steak, das innen butterweich bleibt, während außen eine knusprige, aromatische Kruste entsteht.

American Beef Picanha aus den USA profitiert von der typischen US‑Beef‑Fütterung, die eine feine Marmorierung und ein klares, vollmundiges Rindfleischaroma mit leicht nussigem Touch entstehen lässt. Das Steak eignet sich perfekt für klassisches brasilianisches Grillen (Churrasco‑Stil), bei dem es mit der Fettseite nach oben über Holzkohle oder Glut gelegt wird, bis das Fett in sich zusammenfällt. Du kannst Picanha aber auch in der Pfanne oder im Ofen zubereiten – wichtig ist, es nicht zu trocken zu garen, damit das saftige, leicht elastische Fleisch voll zur Geltung kommt.

Gourmetfleisch.de liefert dir American Beef Picanha aus kontrollierten US‑Betrieben, sauber geschnitten, mit intakter Fettkruste und temperaturgerecht gelagert – ein Steak‑Statement für alle, die echtes US‑Beef‑Fleisch mit Charakter lieben.

Lieferumfang:	Verpackung:	Haltbarkeit:
ca. 1.500g American Beef Picanha	Vakuum	mind. 90 Tage (-18°C)

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