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Bild 1 - American Flat Iron Steak

American Flat Iron Steak

31,85 EUR
kg = 49,00 EUR
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Artikel-Nr. 14037
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AMERICAN FLAT IRON STEAK – DAS RIND FLEISCH MIT BISS



Flat Iron bezeichnet ein flaches Stück aus dem oberen Teil der Rinderschulter. Die innenliegende Sehne ist charakteristisch für das Flat Iron, oder auch Top Blade Roast genannt. Damit Sie sofort mit dem Würzen und Zubereiten des Fleisches anfangen können, haben wir die Sehne bereits für Sie entfernt.

Das Schulterscherzel, wie dieses Beef Steak in Österreich genannt wird, ist ein besonders saftiges Fleisch mit einer kurzen Bratzeit und einer Kerntemperatur von ca. 52 Grad Celsius.

Das Flat Iron Steak ist der absolute Geheimtipp zum Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne!

FLAT IRON STEAK ZUBEREITUNG



Marinieren Sie das Flat Iron Steak beispielsweise mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Ankerkraut und braten Sie es bis zur gewünschten Garstufe. Unter Zugabe von frischen Rosmarinzweigen erhält das saftige Fleisch einen besonders intensiven Geschmack.

Auch als Fonduefleisch eignen sich American Flat Iron Steaks.

Ausführung: 1 Stück, ca. 650g. Der Artikel wird grammgenau abgerechnet.




Kundenbewertungen (1)
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5.0 Sterne Super   von Patrick

Wir hatten das Flat Iron zum ersten mal bestellt und sind begeistert. Das Fleisch haben wir kurz von beiden Seiten angebraten, dann im Backofen nachziehen lassen. In Streifen geschnitten wurde es serviert und nach belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt - fantastisch.

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