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1Die Chimichurri Mischung mit etwas Wasser quellen lassen und anschliessend mit Olivenöl und Essig abschmecken.
2Den Grill für hohe direkte Hitze vorbereiten.
3Die Steaks aus der Packung nehmen, abtupfen, von beiden Seiten scharf angrillen und noch kurz im indirekten Bereich nachziehen lassen.
4Das Chimichurri auf den Teller geben, die Tranchen vom Steak darauf setzen und noch etwas Salzflocken darüber geben.