Duroc Schweinefilet

Duroc Schweinefilet

Duroc Schweinefilet ist das zarteste Stück vom Duroc-Schwein und überzeugt mit feiner Marmorierung, natürlicher Saftigkeit und einem mild-nussigen Aroma. Durch den höheren intramuskulären Fettanteil bleibt das Filet beim Garen besonders saftig und entwickelt ein rundes, ausgewogenes Geschmacksbild, das deutlich über klassischem Schweinefilet liegt. Das edelrote Fleisch steht für ruhigen, ehrlichen Genuss mit viel Textur und Charakter.

Das Filet eignet sich hervorragend für kurzes Braten, Grillen oder Sous-vide. Als Ganzes gegart bleibt es zart und saftig, in Medaillons geschnitten gelingt es besonders schnell und elegant in der Pfanne. Wichtig ist eine schonende Zubereitung, damit die feine Struktur nicht austrocknet: kurz scharf anbraten, dann bei moderater Hitze fertig garen und anschließend kurz ruhen lassen.

Ob als feines Medaillon, gefülltes Filet oder eleganter Hauptgang: Duroc Schweinefilet ist die richtige Wahl für alle, die ein besonders hochwertiges Schweinefleisch mit klarer Herkunft, zarter Textur und vollem Geschmack suchen.

Lieferumfang:	Verpackung:	Haltbarkeit:
ca. 2x 350 Duroc Schweinefilet	Vakuum	mind. 90 Tage (-18°C)

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