Choco Beef Entrecôte (Rib-Eye)

Choco Beef Entrecôte (Rib‑Eye)

Choco Beef Entrecôte (Rib‑Eye) ist der geschmackliche Höhepunkt der Choco‑Beef‑Linie: ein Entrecôte‑Steak aus der Hochrippe eines finnischen Ayrshire‑Rinds, das durch die Zufütterung mit Schokolade eine extrem feine Marmorierung, ein butterartig‑schmelzendes Mundgefühl und ein intensives, leicht süßlich‑nussiges Aroma entwickelt. Das Entrecôte zeigt das typische Fettauge mit feinen intramuskulären Fettaden, die beim Braten schmelzen und das Fleisch überraschend saftig und aromatisch machen – ohne fettig zu wirken.

Das Fleisch stammt von Färsen aus Finnland, die neben Gras und hochwertigem Futter täglich 300–400 g Bruchschokolade erhalten. Diese Fütterung unterstützt die Entwicklung von intramuskulärem Fett, was zu einer weichen, zart‑schmelzenden Textur und einem komplexen Geschmack mit dezent spürbarer Kakaonote führt – das Entrecôte bleibt dabei klar ein Rindfleisch‑Cut, das eher unterstrichen als überdeckt wird.

Choco Beef Entrecôte vereint die klassische Robustheit eines Hochrippen‑Steaks mit der butterzarten, fast cremigen Textur der Choco‑Beef‑Linie. Die Fütterung mit Schokolade hinterlässt eine feine, süßliche Note im Aroma und verstärkt die Saftigkeit – ein einzigartiges Steak‑Erlebnis für alle, die Exotik und Tradition in einem Teller verbinden wollen. Besonders als „Männersteak“ oder Eye‑Catcher auf dem Grillabend setzt dieses Entrecôte eindrucksvolle Akzente.

Lieferumfang:	Verpackung:	Haltbarkeit:
ca. 300g Choco Beef Entrecôte	Vakuum	mind. 90 Tage (-18°C)

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