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BEEF JERKY aus US RINDERROULADEN

Name: Beef Jerky aus US Rinderrouladen
Yield: 2
Ingredients: U.S. Beef Rinderrouladen 1000g; Knoblauchzehe 1 St.; brauner Zucker 2 EL; Ketchup 4 EL; Sojasauce 150 ml; Worcestersauce 150 ml; Salz 3 TL; Pfeffer 1 Prise; Schuss FlÃ¼ssigrauch

Bild 1 - Beef Jerky aus US Rinderrouladen

Min.

2 Personen

Zutatenliste

Rouladenfleisch (US Rinderrouladen)

Rouladenfleisch (US Rinderrouladen) im Shop kaufen →

Knoblauchzehe

brauner Zucker

Ketchup

Sojasauce

150

Worcestersauce

150

Salz

Salz im Shop kaufen →

Prise Pfeffer

Prise Pfeffer im Shop kaufen →

Schuss Flüssigrauch

Zubereitung

1Rouladen in mundgerechte Streifen/Stücke schneiden.

2Alle Zutaten mischen und in eine Tüte geben.

3Fleischstücke zugeben, Beutel verschließen und für 24 Stunden in Kühlschrank legen.

4Fleischstücke herausnehmen, mit Küchenpapier abtupfen und in Dörrautomat/Backofen legen.

5Optimal ist eine Temperatur von 80 Grad für 7 Stunden.

TIPP:

Tipp: Wenn im Backofen gedörrt wird, ist es wichtig, dass ein Kochlöffel in die Backofentür geklemmt wird, damit die austretende Feuchtigkeit entweichen kann.