Duroc Schweinefilet
Mit dem Duroc Schweinfilet holst du dir ein Premium-Schweine-Filet, das in der Welt der Fleischliebhaber bereits als Geheimtipp gilt. Die Duroc‑Rasse ist bekannt für ihr besonders feines, gleichmäßig marmoriertes Fleisch mit hohem Geschmack und toller Saftigkeit – ganz ohne viel Fettgewebe. Das kommt von der Genetik: Duroc‑Tiere lagern ihr Fett fein im Muskel ein, statt in dicke Fettschichten.Das Schweinfilet selbst ist eines der zartesten Teilstücke vom Schwein – langfaserig, aber kaum Sehnen, dafür mit einem seidigen Biss. Weil es aus dem Bewegungsarmen Bereich des Tieres stammt, ist es naturgemäß sehr weich und eignet sich perfekt für schnelle Zubereitung in der Pfanne, im Ofen oder als Roulade, Gulaschfilet oder Carne‑asada‑Stil.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerBrate das Duroc Schweinfilet kurz, maximal medium, und lasse es nach dem Garen fünf Minuten ruhen – so bleibt der Saft im Fleisch und du bekommst die perfekte Mischung aus zarter Konsistenz und intensivem Duroc-Aroma.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 2x ca. 350g Duroc Schweinefilet | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Spanien | Spanien | Spanien | Spanien / Deutschland |
Kundenbewertungen (5)
Einmalig von SandraSehr zartes Schweinefleisch mit einem einmaligen Geschmack!
Lecker von PatrickSo ein zartes Stück Schweinefleisch hatten wir noch nie top 👌
Perfekt von OliverZum 1ten Weihnachtstag serviert! Weltklasse! Perfekte Qualität und 1A Abwicklung! Ich habe meinen neuen Fleisch Lieferanten gefunden 👍👍👍👍👍
Schwein gehabt von Karl-HeinzJà, Schwein gehabt beim Kauf. Schmeckt in allen Zubereitungsarten einfach topp und ist butterzart. Wichtig wenn man es eingefroren hatte, am Vortag im Kühlschrank langsam auftauen lassen.
6 Sterne von MeikAbsolute Oberklasse !!! Besser und zarter geht nicht !!!