Iberico Pluma

Iberico Pluma

Auch Rückendeckel oder Federstück genannt, ist die dreieckige Spitze des Rückens vom Schwein. Dieses flache Stück ist eines der delikatesten Teile vom Iberico-Schwein. Aufgrund seiner starken Marmorierung bleibt dieses Teilstück herrlich saftig nach der Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.

Lieferumfang:	Verpackung:	Haltbarkeit:
ca. 180g (grammgenau verwogen)	Vakuumbeutel	mind. 3 Monate bei < -18°C