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Iberico Pluma

Iberico Pluma
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Artikel-Nr. 14431
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Iberico Pluma, auch Rückendeckel oder Federstück genannt, ist die dreieckige Spitze des Rückens vom Schwein. Dieses flache Stück ist eines der delikatesten Teile vom Iberico-Schwein. Aufgrund seiner starken Marmorierung bleibt dieses Teilstück herrlich saftig nach der Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.

1 Stück, Gewicht ca. 300g

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