« »
Serviervorschlag
Duroc Pulled Pork
Mit Duroc Pulled Pork am Stück holst du dir ein fertig gewürztes, langsam gegartes Schweinefleisch-Highlight vom Duroc-Schwein, das du nur noch erwärmen und zerpflücken musst. Das Fleisch stammt aus dem besonders saftigen und fein marmorierten Duroc-Schwein, dessen intramuskuläres Fett beim schonenden Garen schmilzt und für eine butterweiche, aromatische Textur sorgt. Das Ergebnis ist ein Pulled Pork, das nicht trocken wirkt, sondern mit jeder Faser Geschmack liefert – klassisch BBQ-würdig.Das Pulled Pork kommt am Stück und ist damit besonders praktisch: Du kannst es im Backofen, im Smoker oder indirekt auf dem Grill erhitzen, anschließend mit zwei Gabeln oder den Händen zupfen und nach Belieben mit BBQ‑Sauce vermengen. Dank der Duroc‑Qualität bleibt das Fleisch auch nach dem Zerkleinern saftig und aromatisch; die natürliche Fettmarmorierung schützt vor dem Austrocknen und gibt dir genau die zarte, saftige Textur, die ein gutes Pulled Pork ausmacht. Klassisch servierst du es im Burger-Bun, im Sandwich oder mit Cole Slaw, Rot- und Weißkraut, Bacon und Zwiebeln.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzFür das beste Ergebnis nimmst du das Duroc Pulled Pork am Stück aus dem Gefrierfach oder Kühlschrank, gibst es in eine ofenfeste Form oder auf ein Stück Alufolie und erhitzt es langsam bei mittlerer Temperatur, bis es vollständig durchgewärmt ist. Danach mit zwei Gabeln fein auseinanderziehen und mit der ausgetretenen Fleischsaft‑BBQ‑Mischung oder deiner Lieblingssauce vermengen – so bleibt alles saftig und geschmacksintensiv.
Besonders gut gelingt es, wenn du das Pulled Pork nach dem Erwärmen kurz unter den Grill oder in den Ofen mit Oberhitze gibst, damit sich an der Oberfläche noch ein leichtes Röstaroma bildet. Serviere es klassisch im weichen Bun mit Krautsalat oder als Topping für Loaded Fries, Nachos oder Bowls – dann zeigt das Duroc Pulled Pork am Stück, warum fein marmoriertes Schweinefleisch die Basis für echtes BBQ‑Comfort‑Food ist.
Zubereitungsempfehlung:
Das Produkt über Nacht auftauen lassen.
Backofen: Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Den gesamten Beutelinhalt in eine ofenfeste Schale geben und für 20 Minuten erhitzen.
Grill: Den gesamten Beutelinhalt in eine grillfeste Schale geben und bei 220 °C im indirekten Bereich für 20 Minuten erhitzen.
Airfryer: Das Pulled aus der Verpackung nehmen und bei 180° C für 15 Minuten erhitzen.
Mikrowelle: Das Produkt in geeignetem Geschirr und abgedeckt für 8 Minuten erhitzen.
Wasserbad: Das Produkt in leicht siedendem Wasser für 15 Minuten erhitzen.
Das Pulled Pork vor dem Servieren mit zwei Gabeln auseinanderzupfen.
Garzeiten können je nach Gerät variieren.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 400g Duroc Pulleds Pork am Stück | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Spanien | Spanien | Spanien | Spanien / Deutschland |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 805 kJ / 194 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1,8 g |
Duroc Pulled Pork
Zutaten: 88 % Duroc Schweinefleisch, Marinade (Trinkwasser, Saccharose, Branntweinessig, Tomatenpulver, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürze, Karamellpulver (Karamellzuckersirup, Maltodextrin), Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Kräuter, Aroma), Gewürzsalz (Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Rauchsalz (Speisesalz, Rauch))
Kundenbewertungen (1)
Der Klassiker, sehr lecker! von EnnoDas Pulled Pork schmeckt absolut klasse! Wir haben es klassisch im Burger gegessen. Da gibts' nichts zu meckern, auch die Fleischqualität ist sehr gut.