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American Minutensteaks

19,96 EUR

kg = 49,90 EUR
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US MINUTENSTEAKS

Magere Minutensteaks aus der Oberschale vom amerikanischen Rind. Ideal für Pfanne und Grill.

Zubereitungstipp: Die von unseren Metzgermeistern fein zugeschnittenen Steaks nur kurz anbraten oder knusprig grillen.

Der Artikel wird grammgenau verwogen, berechnet und tiefkühlfrisch angeliefert, Gewicht ca. 4 x 100 g.

Rinderrasse	Hereford, Angus
Teilstück	Oberschale, Topside
geboren in	USA
geschlachtet in	USA
zerlegt in	USA, Deutschland
Fütterung	Getreide, Mais, Heu
Reifung	wet-aged, mindestens 28 Tage
Haltbarkeit	bei -18°C mindestens 90 Tage
Verpackung	zu 4 Stück vakuumiert
Anlieferung	tiefkühlfrisch
Zubereitung	Pfanne oder Grill


	REZEPT: US STEAKROLLS MIT TOMATENPESTO

Die Gartenkräuter fein hacken.

Die Kartoffeln in eine Bratfolie geben. 8 EL Olivenöl, das Tomatenpesto und die gehackten Gartenkräuter hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen. Die Bratfolie verschließen und bei 175 °C ca. 60 Minuten im Backofen garen.

Die Minutensteaks waschen und trocken tupfen. Alle Steaks mit Pesto und den gehackten Gartenkräutern bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, aufrollen und mit einem Holzspieß fixieren.

2 EL Olivenöl in ein Pfanne geben und erhitzen. Die Steakrolls bei hoher Hitze rundum scharf anbraten und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten garen.

Die US Steakrolls mit den Kartoffeln anrichten.

Dazu passt ein leckerer grüner Salat.


	Zutaten für 4 Personen:
	4 US Minutensteaks à 100 g Tomatenpesto Frische Gartenkräuter 10 EL Olivenöl 1 kg Drillinge Salz, Pfeffer Bratfolie 4 Holzspieße

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