MANGALICA NACKENSTEAK MIT PAPRIKABUTTER UND GERÖSTETEM BAGUETTE

Name: Mangalica Nackensteak mit Paprikabutter und gerÃ¶stetem Baguette
Ingredients: Schweinenackensteak (je ca. 180 g) 2 St.; Paprika 1 St.; Butter 100 g; Knoblauchzehe; frisches BAguette; Salz und Pfeffer

Mangalica Nackensteak mit Paprikabutter und geröstetem Baguette

Bild 1 - Mangalica Nackensteak mit Paprikabutter und geröstetem Baguette

- Min.

- Personen

Zutatenliste

Mangalica Nackensteaks (je ca. 180 g)

Direkt bei uns im Shop kaufen →

Paprika

Butter

100

Knoblauchzehe

etwas Salz und Pfeffer

frisches Baguette

Zubereitung

1Die Paprika und den Knoblauch würfeln.

2Den Grill für hohe direkte Hitze vorbereiten.

3Die Paprika und den Knoblauch mit etwas Butter in eine feuerfeste Form oder einen Topf geben und über direkter Hitze kurz anschwitzen.

4Die restliche Butter zugeben, schmelzen lassen und den Topf in den indirekten Bereich stellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5Die Steaks aus der Packung nehmen, abtupfen, von beiden Seiten ca. 2 Min. je Seite scharf angrillen und noch kurz im indirekten Bereich nachziehen lassen.

6Das Baguette aufschneiden, die Schnittflächen mit etwas Öl bestreichen und kurz über direkter Hitze anrösten.

7Alles zusammen vom Grill nehmen.

8Die Paprikabutter auf die Baguettes geben und das Fleisch noch leicht salzen.