PETITE TENDER VON DER FEUERTONNE

Name: American Petite Tender von der Feuertonne
Cook time: 45MTT
Yield: 2
Ingredients: American Petite Tender 340g; mittelgroÃŸe MÃ¶hre 1-2 St.; kleine Tomaten 200g; OlivenÃ¶l 2-2 EL; brauner Zucker 1 EL; Rosmarin 1 Zweig; Salz unf Pfeffer

Bild 1 - American Petite Tender von der Feuertonne

45 Min.

2 Personen

Zutatenliste

American Petite Tender

340

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mittelgroße Möhren

1-2

kleine Tomaten

200

Olivenöl

2-3

Salz

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Pfeffer

Pfeffer im Shop kaufen →

brauner Zucker

Zweig Rosmarin

Zubereitung

1Feuertonne aufheizen und mit etwas Öl beschmieren.

2Die Möhren schälen und für ca. 20- 25 Min. auf die heiße Feuerplatte legen.

3Tomaten mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls für ca. 10 Min. auf die heiße Feuerplatte legen.

4Nun das American Petit Tender von allen Seiten für je ca. 1 ½ Min. scharf angrillen und dann indirekt (am Rande der Feuerplatte) mit einem Rosmarinzweig auf dem Fleisch auf die gewünschte Kerntemperatur weiter grillen.

5Die fast fertigen Möhren nun mit braunem Zucker karamellisieren.

6Wenn die Temperatur vom Fleisch erreicht ist, lasst es noch etwa 5 Min. ruhen bevor ihr es anschneidet und serviert.

7Jetzt noch schön anrichten und fertig ist der perfekte Gaumenschmaus.