« »
Serviervorschlag
Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce
Die Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce sind genau das Richtige, wenn du Lust auf ein tiefes, intensives Schmorgericht hast, das schon beim Lesen Appetit macht. Rinderbäckchen gelten nicht umsonst als einer der genussvollsten Cuts für langsames Schmoren, weil sie besonders aromatisch sind und beim Garen eine butterzarte, fast schon luxuriöse Textur entwickeln.Genau das trifft hier auf eine kräftige Rotweinsauce, die dem Gericht zusätzlich Tiefe, Wärme und eine satte Würze gibt. Das Ergebnis ist kein schnelles Nebenbei-Essen, sondern ein Teller, der sofort nach Genuss, Ruhe und echter Schmorgericht-Liebe klingt.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerDie Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce machen schon beim Gedanken daran Lust auf den ersten Bissen, weil hier alles auf Genuss gebaut ist: butterzartes Fleisch, tiefe Röstaromen und eine Sauce, die richtig Substanz mitbringt. Wenn du Schmorgerichte liebst, ist das hier keine gute Wahl – sondern eine verdammt starke.
Zubereitung:
Das Produkt über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Wasserbad: Das Produkt im Beutel bei ca. 80°C etwa 30 Minuten erhitzen
Mikrowelle: Das Produkt in geeignetem Geschirr abgedeckt für 3-5 Minuten erhitzen.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 350g Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C), ungeöffnet |
Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce
Zutaten: 54% Rindfleisch, Trinkwasser, 7,4% Rotwein (enthält SULFITE), Blütenhonig, Zucker, Speisesalz, Aceto Balsamico (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: E 150d, Konservierungsstoff: SCHWEFELDIOXID), modifizierte Stärke, Branntweinessig, Zwiebelpulver, Karamell, Knoblauchpulver, Verdickungsmittel: E 415, Gewürzextrakte
Rinderbäckenchen in kräftiger Rotweinsauce
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 536 kJ / 127 kcal |
| Fett | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 7,8 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 2,6 g |
Kundenbewertungen (1)
Geschmack von RenateDas Fleisch war super zart. Die Soße ist etwas zu süß,die vorherige mit Charlotten war schmackhafter. Alles in allem ist das Geschmacksache,hat sehr gut geschmeckt. Mit freundlichem Gruß Die Gourmets aus Rostock