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Serviervorschlag
Barbarie Entenkeulen
(2 Stk. Sous Vide gegart)
32,70 EUR
kg = 40,88 EUR
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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2 Barbarie Entenkeulen (Sous Vide)
Die Barbarie Entenkeulen Sous Vide gegart sind Entenkeulen, die bereits schonend im Vakuum gegart wurden und so ein besonders zartes, saftiges Fleisch mit voll erhaltenem Aroma bieten. Die Keulen sind ideal für Festtagsmenüs, spontane Dinner oder Veranstaltungen, einfach aufwärmen und aufknuspern – ohne langwieriges Garen.Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerZubereitungsempfehlung:
Entenkeulen 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Backofen: Den Backofen auf 220° C Umluft vorheizen. Entenkeule aus der Verpackung nehmen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 20 Minuten erhitzen.
Grill: Die Entenkeule aus der Verpackung nehmen und bei 220° C im indirekten Bereich für 20 Minuten erhitzen. Bei Bedarf anschließend kurz scharf angrillen.
Airfryer: Die Entenkeule aus der Verpackung nehmen und bei 200° C für 12 Minuten erhitzen.
Garzeiten können je nach Gerät variieren.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 2x ca. 400g Barbarie Entenkeulen, vorgegart | Vakuum | mind. 30 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Frankreich | Frankreich | Frankreich | Frankreich/Deutschland |
| Durchschnittliche Nährwerte Entenkeule, Sous Vide gegart, HKL A | pro 100 g: |
|---|---|
| Energie | 741 kJ / 177 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,25 g |
Entenkeule, Sous Vide gegart, HKL A
Zutaten: 92% Entenkeule, Trinkwasser, Salz, Gewürze
Kundenbewertungen (1)
Total lecker von ThomasBesser geht es nicht. Zartes Fleisch und geschmacklich eine Wucht. Sehr zu empfehlen.