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BYE-BYE, BONES!
Wir bieten Dir eine ganz neue Art, wie Du Spare Ribs ohne großen Aufwand und extrem vielseitig zu Hause genießen kannst: Unsere Boneless Ribs sind küchenfertig, voller rauchiger BBQ-Aromen und OHNE Knochen!
Wir waren kreativ, jetzt bist Du dran! Ob in Burgern, auf BBQ-Pizza, in Sandwiches, auf Chili-Cheese-Fries oder in dem Gericht, das Du damit selbst noch erfinden wirst: Es erwarten Dich perfekte Spare Ribs, die nach allen Regeln der BBQ-Kunst für Dich zubereitet wurden – und dadurch bei uns schon vom Knochen fallen ...
Unser Motto lautet: „Low & Slow bei uns. Quick & Easy bei Dir!“
Erst keine Arbeit, dann das Vergnügen!
Unsere Köche und BBQ-Experten haben den Knochenjob sprichwörtlich schon für Dich erledigt. Nach Stundenlangen Rub-, Gar- und Glaze-Phasen, die für vollmundiges BBQ-Aroma sorgen, geben die Ribs ihre Knochen förmlich von selbst her.
Du musst die saftigen Prachtstücke zu Hause dann nur noch im Ofen bei 160 °C für 10–12 Minuten auf Genuss-Temperatur bringen und auf der Zunge zergehen lassen.
Genial Regional
Für unsere Boneless Ribs haben wir einen eigenen Rippchen-Zuschnitt entwickelt, den wir ausschließlich von vertrauensvollen Lieferanten aus der Region beziehen. Freu‘ dich auf satten BBQ-Genuss vom Niederrheinischen Landschwein von um die Ecke.
Zubereitung
Bitte die Ribs langsam, am Besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Grill: bei 220°C im indirekten Berecih für ca. 15 Minuten erhitzen
Backofen: mit der Fleischseite nach oben bei 220°C für ca. 15 Min. erwärmen (Umuft)
Airfryer: bei 180°C für ca. 12 Minuten erhitzen
Wenn Sie die Rippe vorgeschnitten servieren wollen, drehen Sie die Rippe einfach um, damit Sie genau zwischen den Rippen schneiden können.
| Lieferumfang: | Verpackung: | Haltbarkeit: | Information: |
|---|---|---|---|
| ca. 400g (grammgenau verwogen) | Vakuumbeutel | mind. 90 Tage bei -18° C | vorgegart, vom Knochen befreit |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1002 kJ / 242 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,1 g |
Gourmetfleisch.de Boneless Ribs
Zubereitung
11. Das Fleisch vor Zubereitung aus der Kühlung nehmen. Es sollte nicht Eiskalt auf den Grill gelegt werden.
22. Unseren Grill heizen wir für indirektes Grillen bei 150°C vor.
33. Der Spare Ribs Strang wird nun für 25 Minuten auf unserem Grill regeneriert.
Das heißt, unser Gar-/Räucherprozess hat bereits stattgefunden und wir erwärmen und finishen unser Fleisch nur noch.
44. Nach den ersten 10 Minuten dieses Prozesses, glasieren wir (bei Bedarf) die Ribs mit einer BBQ-Sauce nach Wahl. Unsere Empfehlung: Gourmetfleisch Smoky BBQ Sauce
55. Nach 25 Minuten Regenerationszeit, können die Ribs frisch vom Grill serviert werden!
Gegarte Schweinekotelettrippe in BBQ-Marinade (von Knochen befreit)
Zutaten: 86 % Schweinerippe ohne Knochen, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Raucharoma, Saccharose, Branntweinessig, Tomatenpulver, modifizierte Stärke, Karamellpulver, Kräuter, Gewürzextrakte, Aroma
Kundenbewertungen (6)
Ribs sous vide von RosemarieSind super lecker ,bestelle sie gerne immer wieder!
Boneless Ribs von RosemarieSchmecken lecker und sind super schnell zubereitet, bestelle sie gerne immer wieder!
Schnell, lecker, einfach perfekt von AlexanderAbsolut lecker und zart. Die Ribs zerfallen förmlich im Gaumen. Absolute Empfehlung!!!
Super, schnell und lecker von Alexkann mich der rezesion vom Thomas nur anschliessen. habe die ribs erst im wasserbad aufgeheizt und dann 10 min in den offen bei 200 umluft.tolles produkt, genau auf den punkt, schön zartes fleisch und viel geschmack. tolle idee wenn es schnell gehen soll.
Top Produkt von kurtQualität u. Geschmack sind hervorragend !! Produkt ist nur zu empfehlen !!
Lecker und schnell zubereitet! von ThomasHeute habe ich die Boneless Ribs geliefert bekommen. Ich habe sie gleich ausprobiert und für sehr lecker empfunden. Jedoch sollte man für die Aufwärmzeit (bei 160° C im Backofen), wenn sie aus dem Kühlschrank kommen, 20-25 min ansetzen und nicht wie von Gourmetfleisch empfohlen 10-12 min., sonst sind die Ribs nur lauwarm. Die Marinande ist nach meinem Geschmack absolut passend, dass eine Nachwürzung nicht notwendig ist. Eins sollte man auch wissen, dass das Fleisch etwas trockner ist als frisch gemachte Spareribs. Mein Fazit: für eine schnelle und leckere Mahlzeit sind die Boneless Ribs sehr zu empfehlen.