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Original Kobe Wagyu Filet-Medaillons aus Japan (BMS 8-12)

Original Kobe Wagyu
Filet-Medaillons aus Japan (BMS 8-12)

ab 120,58 EUR
100g = 68,90 EUR
inkl. 7% MwSt. | zzgl. Versandkosten
Artikel-Nr. 14355
97.84 EUR
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Japanische Kobe Filet-Medaillons, frisch von Hand geschnitten und verpackt. Das Filet, oder die Lende, ist das zarteste Teilstück vom Rind. Es setzt sich aus dem Filetkopf, der Filetspitze und dem centre cut, dem Mittelstück und gleichzeitig besten Stück vom Filet zusammen. Aus diesem Herzstück schneiden wir unsere Medaillons. Die Kobe Filet-Medaillons sind aufgrund des einmaligen intramuskulären Fetts des Kobe ein wahrer Gaumenschmaus.
1
Rinderrasse Tajimagyu-Rind
Herkunft Japan, Kobe
Fütterung Getreide, Kartoffeln, Rüben
Teilstück Filet, Tenderloin, Lende
Reifung wet-aged, mindestens 28 Tage
Haltbarkeit
bei < 7°C
Steaks        : 12  Tage ungeöffnet
Verpackung vakuumverpackt
Anlieferung frisch
Zubereitung Pfanne oder Grill
Quer zur Faser aufschneiden!
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