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Argentinisches Filet mit Orange Roasted Bacon

Name: Argentinisches Filet mit Orange Roasted Bacon
Ingredients: Argentine Rinderfilet 300g; Bacon 250g; Orange 1 St.; Rauchmandeln 80g; Salatherzen 2 St.; Ahornsirup 60 ml; Rub deiner Wahl 4g

Bild 1 - Argentinisches Filet mit Orange Roasted Bacon

- Min.

2 Personen

Zutatenliste

Rinderfilet

300

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Bacon

250

Bacon im Shop kaufen →

Orange

St.

Rauchmandeln

Salatherzen

St.

Ahornsirup

Rub

Zubereitung

1Rinderfilet mit Rub würzen und in der Pfanne anbraten. Rauchmandeln klein hacken. Bacon in kleine Streifen schneiden. Die Salatherzen halbieren.

2Schale der Orange abschneiden und in eine Schale ausdrücken. Die Orange in kleine Stücke schneiden. Bacon zum Rinderfilet in die Pfanne geben. Mit Ahornsirup und Orangensaft ablöschen.

3Die Rauchmandeln und den Salat dazugeben. Filet aus der Pfanne holen, kleinschneiden und mit Salat, Bacon und Orangenstücken anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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