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Serviervorschlag
Schweinefilet im Speckmantel
Das Schweinefilet im Speckmantel ist dein Komfort-Festtagsbraten für unter der Woche: zartes Schweinefilet, das von einem feinen Mantel aus hochwertigem Speck umhüllt wird und so beim Braten oder Überbacken eine wunderbar aromatische, knusprige Kruste bekommt, während das Innere saftig und mürbe bleibt. Das Filet kommt vakuumverpackt, sodass du keine Speck-Wickel-Philosophie mehr brauchst – du kannst es direkt in Pfanne, Bräter oder Ofen weiterverarbeiten und ein rundes Hauptgericht mit klarer Genuss-Botschaft zaubern.Mit ca. 500 g pro Packung eignet sich das Schweinefilet im Speckmantel ideal für eine Portion oder als kleiner Zwei-Personen-Abend. Perfekt kombiniert mit klassischen Beilagen wie Kartoffeln, Kroketten, Reis oder einfachem Nudelgericht setzt der Speckmantel dezente rauchige Nuancen ohne übertrieben „fettig“ zu wirken. Ob du es als klassischen Braten à la Sonntag, als schnelles Pfannengericht oder als Brunch-Upgrade mit Ei und Röstkartoffeln servierst – das Schweinefilet im Speckmantel ist ein verlässlicher Allergänger, der sowohl deinen eigenen Alltag als auch spontane Gäste-Abende gewinnbringend aufwertet.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerDas Schweinefilet im Speckmantel ist die perfekte Wahl für alle, die ein deftiges, aber nicht übertrieben anspruchsvolles Hauptgericht wollen. Du bekommst ein saftiges Schweinefilet mit vorgefertigtem Speckmantel, das sich schnell und sicher finishen lässt – und damit ein rundes, auffälliges Rundherum-Gericht, das weder viel Zeit noch Spezialwerkzeug verlangt.
Zubereitung
Produkt über Nacht auftauen lassen.
Im Backofen bei 180° C für ca. 15 Min erhitzen.
Anschließend in der Pfanne beidseitig anbraten
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 500g Schweinefilet im Speckmantel | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
Schweinefilet im Speckmantel:
Zutaten: 71% Schweinefilet, 20% Bacon (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Dextrose, Antioxidationsmittel: E316, Stabilisator: E450, Rauch), Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Glucosesirup
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 634kJ / 152 kcal |
| Fett | 8,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <4,3 g |
| Kohlenhydrate | <1,2 g" |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß; | 17 g |
| Salz | 0,76 g |