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Simmentaler Filetsteak
Simmentaler Filetsteak ist das edelste und zarteste Teilstück vom Simmentaler Rind. Es überzeugt mit feiner Marmorierung, einer besonders weichen Textur und einem aromatisch-würzigen Eigengeschmack, der das Filet zu einem Premium-Steak für besondere Anlässe macht. Beim Simmentaler Rind wird der hochwertige Fleischcharakter oft mit saftigen Wiesen, natürlicher Aufzucht und traditioneller Reifung verbunden, was den Genuss zusätzlich abrundet.
Das Filetsteak eignet sich hervorragend für kurzes, scharfes Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Für ein saftiges Ergebnis wird es außen kräftig angebraten und anschließend sanft bis zur gewünschten Kerntemperatur gegart; als Richtwert wird medium häufig bei etwa 54 bis 56 °C empfohlen. Nach dem Garen sollte das Steak kurz ruhen, damit die Säfte im Fleisch bleiben und die Zartheit voll zur Geltung kommt.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzOb als festliches Hauptgericht, für ein stilvolles Dinner oder als Highlight für Steak-Liebhaber: Simmentaler Filetsteak steht für feinen Fleischgenuss mit eleganter Struktur und klarer Herkunft. Besonders in Kombination mit wenigen, hochwertigen Beilagen entfaltet es seinen Charakter am besten.
| Lieferumfang je nach Artikelwahl: | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 190 - 240g Simmentaler Filetsteak | Vakuum | mind. 90 Tage (18°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
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| Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland / Deutschland |