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Iberico Burger (2 x 200g)
Serviervorschlag
Bild 1 - Iberico Burger (2 x 200g)
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Iberico Burger
(2 x 200g)

10,90 EUR
kg = 27,25 EUR
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Artikel-Nr. 13985
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Iberico Burger

Der Iberico Burger bringt Ibérico‑Steak‑Feeling in Burger‑Form: saftige Patties aus hochwertigem Ibérico‑Schweinefleisch, die aufgrund ihrer feinen Marmorierung und des intramuskulären Fettes ein intensives Aroma entwickeln und dabei wunderbar saftig bleiben. Das Ergebnis ist ein Burger, der sich deutlich rund, vollmundiger und aromatischer anfühlt als klassische Rind‑ oder Schweine‑Burger.

Die Iberico Patties eignen sich ideal für heiße Pfanne, Grill oder Smoker: sie vertragen scharfes Anbraten, ohne auszutrocknen, und bilden durch ihr Fett eine schöne, knusprige Kruste, während das Innere leicht rosa bleibt. In Kombination mit knackigem Blattsalat, frischen Tomaten, Zwiebeln, Käse und je nach Wunsch spanischer Aioli, BBQ‑ oder Chimichurri‑Sauce entsteht ein Burger, der zwischen traditioneller Fast‑Food‑Kultur und hochwertiger Grillküche pendelt. Gerade für Gäste‑Events, Burger‑Nights oder einfache Wochenend‑Genussmomente ist der Iberico Burger ein Garant für überraschend intensiven, aber nicht fettigen Geschmack.

Das Bun
Der Brioche Bun ist der perfekte Begleiter für deinen Iberico Steak Burger – locker, butterweich und mit einem feinen süßen Hauch, der sich ideal mit dem kräftigen US‑Beef‑Geschmack verbindet. Die Brötchen haben eine goldgelbe Kruste, die beim Braten oder Toasten herrlich knusprig wird, während das Innere saftig und voluminös bleibt. So hält der Burger zusammen, ohne zu zerfallen, und bietet gleichzeitig ein angenehmes Mundgefühl, das wie im Steakhouse ankommt.

Als kleines Extra erhältst du zwei Brioche Bun beim Kauf der Iberico Steak Burger kostenfrei, solange der Vorrat reicht. Ein perfektes Paket für alle, die sich zuhause einen echten Burger‑Genuss zaubern möchten – fertig portioniert, sofort einsatzbereit und so, wie es im Steakrestaurant schmeckt.

Trotz sorgfältiger Produktionsverfahren und Qualitätssicherung können in seltenen Fällen Knochenteilchen in den Produkten enthalten sein.


Iberico Steak-Burger
Serviervorschlag




Expertise von Fleischsommelier

Timo Schwarz

Zubereitung
Die Patties im Kühlschrank auftauen und rund eine Stunde vor der Zubereitung aus diesem nehmen. Anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill bis zum gewünschten Gargrad zubereiten – mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Buns kurz im Ofen auf die gewünschte Temperatur erwärmen. Das Ergebnis ist ein sagenhaft saftiger Burger mit unvergleichlich intensivem Aroma.

Tipp: Die Patties vor dem Braten kurz mit einer Gabel einstechen, um ein Wölben während des Garprozesses zu vermeiden.

Fleischsommelier Timo Schwarz


 Lieferumfang Verpackung Haltbarkeit
2x 200g Iberico Burger-PattiesVakuummind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet
2x Burger Bun (solange der Vorrat reicht)Foliemind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet
 Geboren in: Gemästet in: Geschlachtet in: Zerlegt in:
SpanienSpanienSpanienSpanien/ Deutschland
Iberico Burger
Zutaten: Iberisches Schweinefleisch(98%), Salz, Gewürze

Brioche Burger Brötchen
Zutaten: WEIZENMEHL, MILCH, BUTTER, EI, Zucker, Malzbackmittel (GERSTENMALZEXTRAKT, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose; Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; SOJAMEHL; Säureregulator: Diphosphate; MALZMEHL; HARTWEIZENGRIEß; WEIZENMEHL; pflanzliches Rapsöl, Enzyme; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300), Hefe, Salz, MILCHEIWEIß, Säureregulator: Natriumbikarbonat, Emulgatoren: E475, E471), Früchteextrakt, Vanille-Aroma
Durchschnittliche Nährwerte Iberico Burger pro 100 g:
Energie 1197 kJ / 289 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 18 g
Salz 1,1 g
Durchschnittliche Nährwerte Burger Bun (K2) pro 100 g:
Energie 1364 kJ / 325 kcal
Fett 10,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,3 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 7,2 g
Eiweiß 9,0 g
Salz 0,40 g

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Kundenbewertungen (2)
5.0 Sterne Sehr leckerer Burger vom Iberico Schwein   von Sascha

Burger müssen nicht immer aus Rindfleisch sein. Das Fleisch ist sehr saftig und geschmacklich echt lecker. Einfach mal probieren!
5.0 Sterne Burger mal anders   von Jens

Einfach genial. Die Burger aus dem Iberico Schwein sind ausgezeichnet. Einfach mal probieren mit gedünsteten Zwiebeln, Majoran und dünn geschnittenen Apfelscheiben. Perfekt! Die Gäste waren begeistert.