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Serviervorschlag
Drumsticks (Sous Vide)
Die Drumsticks sous vide vorgegart sind Hähnchen‑Unterschenkel, die bereits schonend im Vakuum gegart wurden und nur noch kurz aufgeheizt und veredelt werden müssen. Durch das Sous‑Vide‑Garen bei niedrigen Temperaturen bleibt das Fleisch butterzart, saftig und aromatisch, während die Haut im Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne in wenigen Minuten knusprig gebraten werden kann. Das Ergebnis: innen extrem zart, außen goldbraun und kross – ideal für Grillabende, Snacks oder schnelle Hauptgerichte.Die vorgegarten Geflügel‑Drumsticks liegen in der Regel bei etwa 480 g pro Packung, sind vakuumverpackt und können bei –18 °C mehrere Monate gelagert werden, ohne an Saftigkeit einzubüßen. Nach dem Auftauen oder direktem Gebrauch (je nach Produktangabe) genügen etwa 10–15 Minuten bei 180–220 °C im Ofen (Umluft) oder im indirekten Bereich des Grills, um die Kruste perfekt knusprig zu machen. Die vorgegarte Struktur nimmt Marinaden, Kräuter und Saucen besonders gut auf, sodass sich Würze und Geschmack im Finish noch intensiv abrunden lassen.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzServiere die Geflügeldrumsticks sous vide vorgegart mit Pommes, Ofenkartoffeln, Coleslaw, Kartoffelsalat oder einem frischen Gemüsesalat – so wird aus einem einfach aufgeheizten Produkt ein echter Grill‑ oder Street‑Food‑Genuss mit minimalem Aufwand und maximaler Saftigkeit.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 480g Drumsticks (Sous Vide vorgegart) | Vakuum | mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet |
| Geboren in: | Gemästet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Frankreich | Frankreich | Frankreich | Frankreich/Deutschland |
Hähnchen Drumsticks (sous vide gegart)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 508 kJ / 121 kcal |
| Fett | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1,10 g |
Hähnchen Drumsticks (sous vide gegart)
Zutaten: Hähnchenunterkeulen , Brathähnchengewürzsalz (1,2 %) [Speisesalz, Paprika, Rapsöl, Chili, Traubenzucker, Gewürzextrakt]