Black Angus Frikadellen mit Airfryer Kartoffeln und Champignonrahmsauce

Name: Black Angus Frikadellen mit Airfryer Kartoffeln
Yield: 3
Ingredients: Black Angus Gourmethack 400 g; Champignons 400 g; in Scheiben geschnittene Drillinge 400 g; Zwiebel 1 St.; Frikadellen GewÃ¼rz; Sahne 200 ml; PilzrahmgewÃ¼rz; Paniermehl2-3 EL; Ei 1 St.

Black Angus Frikadellen mit Airfryer Kartoffeln und Champignonrahmsauce

Bild 1 - Black Angus Frikadellen mit Airfryer Kartoffeln und Champignonrahmsauce

Min.

3 Personen

Zutatenliste

Für die Frikadellen

Black Angus Hackfleisch

400

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St.

Paniermehl

2-3

Zwiebel, fein gewürfelt

St.

Frikadellengewürz

Für die Champignonrahmsauce

Champignons

400

Sahne

200

Pilzrahmgewürz

Für die Kartoffeln

Drillinge in 1,5-2 cm große Scheiben geschnitten

200

Olivenöl

Lieblingskartoffelgewürz

Zubereitung

1Das Hack mit dem Ei, dem Paniermehl, den Zwiebelwürfeln und dem Frikadellengewürz gut vermengen

2Aus der Masse kleine Frikadellen formen und diese anschließend bei mittlerer Hitze auf der Plancha oder in der Pfanne für ca. 4 Minuten pro Seite braten

3Die Kartoffelscheiben mit Olivenöl und Lieblingsgewürz vermischen und dann bei 200°C für ca. 12 Minuten in den Airfryer geben. Zwischendurch schütteln

4Die Champignons in Scheiben schneiden und dann scharf anbraten

5Mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Pilzrahmgewürz abschmecken

6Alles zusammen servieren