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Serviervorschlag
Premium Jus
Die Premium Jus ist eine dunkle, konzentrierte Grundsauce mit intensivem, vollmundigem Geschmack, die gehobene Fleischgerichte perfekt abrundet. Sie steht für erstklassige Saucenküche mit kräftigen Röstaromen und natürlicher Tiefe, die aus hochwertiger Rinderbrühe und sorgfältiger Reduktion entsteht.Gerade ihre klare, aromatische Handschrift macht sie so vielseitig. Die Jus dient als Basis für Pfeffersauce, Rotweinsauce oder Wildvariationen und verleiht durch ihre Konzentration jedes Gericht spürbare Eleganz und Geschmacksschwere.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerDie Premium Jus ist eine starke Wahl für alle, die dunkle, intensive Saucen mit Sterneküche-Qualität suchen. Wer Fleischgerichte mit authentischem Geschmack und eleganter Präsentation abrunden möchte, findet hier die perfekte Grundlage.
Zubereitungshinweise:
Die Bratensauce über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Mikrowelle: In geeignetem Geschirr abgedeckt für ca. 3-5 Minuten erhitzen.
Wasserbad: Im Beutel in leicht siedendem Wasser für ca. 10 Minuten erhitzen.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 300ml Bratensauce | Standbodenbeutel | mind. 90 Tage (-18°C) (ungeöffnet) |
Premium Jus
Zutaten: Wasser, konzentrierte Rinderbrühe (Rindfleisch, Wasser, Rindfleischextrakt, Rinderfett, Meersalz, Hefeextrakt, Dextrose, Karamell, Aromastoffe, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Xanthan), Gemüsekonzentrat (Wasser, Gemüse (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Fenchel), Thymian, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz, Gemüsepulver (Wasser, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Karotte, Lauch, Champignon, Tomate, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Petersilienextrakt, natürliches Aroma), modifizierte Stärke, Portwein (enthält SULFITE), Rindergelatine, Zucker, Rotwein (enthält SULFITE), Tomaten-mark (Tomatenmark, Salz), Madeira (enthält SULFITE), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Zucker, Maisstärke), Worcester Sauce (Brannt-weinessig, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Wasser, Salz, Karamell-zuckersirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronenöl), Salz, Balsamicoessig (Weinessig (enthält SCHWEFELDIOXID), konzentrierter Traubensaft), Karamellzuckersirup, Maltodextrin, Pflanzenfett gehärtet (Raps-, Palmöl, Wasser, Salz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Sonnenblumenlecithin, Aromen), Gemüsepaste (Wasser, Gemüsekonzentrate (Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl), Muskat, Pfeffer.
Kann Spuren von Weizen, Krebstieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupine und Weichtieren enthalten.
Zutaten: Wasser, konzentrierte Rinderbrühe (Rindfleisch, Wasser, Rindfleischextrakt, Rinderfett, Meersalz, Hefeextrakt, Dextrose, Karamell, Aromastoffe, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Xanthan), Gemüsekonzentrat (Wasser, Gemüse (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Fenchel), Thymian, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz, Gemüsepulver (Wasser, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Karotte, Lauch, Champignon, Tomate, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Petersilienextrakt, natürliches Aroma), modifizierte Stärke, Portwein (enthält SULFITE), Rindergelatine, Zucker, Rotwein (enthält SULFITE), Tomaten-mark (Tomatenmark, Salz), Madeira (enthält SULFITE), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Zucker, Maisstärke), Worcester Sauce (Brannt-weinessig, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Wasser, Salz, Karamell-zuckersirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronenöl), Salz, Balsamicoessig (Weinessig (enthält SCHWEFELDIOXID), konzentrierter Traubensaft), Karamellzuckersirup, Maltodextrin, Pflanzenfett gehärtet (Raps-, Palmöl, Wasser, Salz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Sonnenblumenlecithin, Aromen), Gemüsepaste (Wasser, Gemüsekonzentrate (Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl), Muskat, Pfeffer.
Kann Spuren von Weizen, Krebstieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupine und Weichtieren enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte Premium Jus | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 545kJ / 130 kcal |
| Fett | 7,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g" |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß; | 15 g |
| Salz | 0,09 g |