Charolais Rumpsteak

Charolais Roastbeef / Rumpsteak

Charolais Rumpsteak ist ein kräftig geschmackvolles Steak aus dem hinteren Hüftbereich des Charolais‑Rinds, das sich besonders gut für das klassische „Steak frites“ eignet. Im Gegensatz zum Filet ist das Fleisch etwas strukturierter im Biss, bleibt dank der feinen Marmorierung aber saftig und aromatisch. Das Charolais‑Rind stammt aus Europa (meist Frankreich) und wird in der Regel auf Weide oder im Freigehege gehalten, mit natürlichem Futter und ohne Einsatz von Hormonen oder unnötigen Zusätzen – das Ergebnis ist ein mild‑aromatisches, aber dennoch deutlich geschmackvolles Fleisch.

Die Charolais Rumpsteaks sind extra dünn geschnitten nach französischem Zuschnitt und dadurch ideal für „Steak frites“ und schnelle Pfannenzubereitungen. Sie sind küchenfertig pariert, sodass sie direkt in die Pfanne oder auf den Grill gegeben werden können. Für den besten Genuss empfiehlt sich eine kurze, sehr heiße Zubereitung: scharf anbraten, bis sich eine aromatische Kruste bildet, während das Innere bei medium bis medium‑rare bleibt. Dank der dünnen Schnitthöhe garieren sie schnell und bleiben innen saftig – perfekt zu knusprigen Pommes oder frischem Gemüse.

Lieferumfang je nach Artikelauswahl:	Verpackung:	Haltbarkeit:
1x ca. 200g Charolais Rumpsteak 1x ca. 3.000g Charolais Roastbeef am Stück	Vakuum Vakuum	mind. 90 Tage (-18°C) mind. 5 Tage (7°C);

Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.

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