Butter aromatisiertes Ribeye Steak Butter Lard Ribeye Steak

1Das Steak von beiden Seiten salzen und bei hoher Hitze etwa 3 Minuten von jeder Seite scharf angrillen. Sobald das Steak gewendet wurde eine gusseiserne Pfanne auf den Grill setzen und das Butterschmalz schmelzen lassen. Rosmarin und Knoblauch hinzugeben.

2Das Steak in die Pfanne legen und mehrmals mit dem flüssigen Butterschmalz überziehen. Knoblauch und Rosmarin auf das Steak legen und bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten von jeder Seite ziehen lassen.

3Das Steak entnehmen, kurz ruhen lassen, in Tranchen schneiden und servieren.