Asia Iberico Cubes

Name: Asia Iberico Cubes
Ingredients: Iberico Cubes ca. 300g; Sesam, ungeschÃ¤lt 2 EL; Mie_Nudeln 80g; WokgemÃ¼se 300g; 5 GewÃ¼rze Pulver 1 TL; Mirin (Reiswein) 1 TL; Reisessig 1 TL; Teriyaki 1 EL; Sojausauce 1 EL; Sweet Chili Sauce 1 EL; Austernsauce 1 EL; Sweet Chili Sauce; Sweet Chili Sauce; Sweet Chili Sauce; Salz und Pfeffer

- Min.

- Personen

Zutatenliste

Iberico Cubes

300

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Sesam, ungeschält

Mie-Nudeln

Wokgemüse

300

Marindade:

5 Gewürze Pulver

Mirin (Reiswein)

Reisessig

Teriyaki

Soyasauce

Sweet Chili Sauce

Austernsauce

Zubereitung

1Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren und die Iberico Cubes hinzugeben. Im Kühlschrank etwa 2-3 Stunden ziehen lassen.

2Einen Grill auf mittlere indirekte und direkte Hitze vorbereiten und die Cubes auf Spieße stecken.

3Die Spieße über direkter Hitze etwa 4 Minuten je Seite grillen. Nach dem Wenden mit etwas Marinade bestreichen und mit Sesam bestreuen. Nach einer Minute erneut wenden und mit der zweiten Seite wiederholen.

4Die Spieße auf den indirekten Teil des Grills legen und noch etwa 6-7 Minuten ziehen lassen.

5Die Spieße können sofort serviert werden. Hierzu passen klassische asiatische Beilagen wie Wokgemüse, Mienudeln oder Reis.

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