Serviervorschlag
Spargelragout
Das Spargelragout ist eine wunderbar cremige Frühlingsbeilage mit klassischem Charakter und feiner Eleganz. Typisch ist weißer oder gemischter Spargel in einer hellen, sämigen Sauce auf Basis von Butter, Mehl, Spargelwasser und oft etwas Sahne.Genau diese Verbindung aus zartem Spargel und cremiger Sauce macht das Gericht so attraktiv. Es wirkt saisonal, hochwertig und gleichzeitig angenehm vertraut – ideal als Beilage zu Schnitzel, Fleischgerichten oder auch als leichtes Hauptgericht.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzDas Spargelragout ist eine edle Frühlingsbeilage, die durch Cremigkeit, feinen Spargelgeschmack und vielseitige Einsetzbarkeit überzeugt. Wer zu Fleischgerichten eine saisonale Ergänzung mit klassischer Handschrift sucht, findet hier eine besonders stimmige Wahl.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 300 ml Spargelcremesuppe | Beutel | mind. 90 Tage (-18°C), ungeöffnet |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 400 kJ / 96 kcal |
| Fett | 8,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 0,38 g |
Spargelragout
Zutaten: Spargel 64 %, SAHNE 21 %, Wasser, Petersilie, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, BUTTER, modifizierte Stärke, Gemüsekonzentrat (Wasser, Gemüse (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Fenchel), Thymian, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz, Gemüsepulver (Wasser, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Karotte, Lauch, Champignon, Tomate, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Petersilienextrakt, natürliches Aroma), Salz, Muskat, Zucker, Gemüsepaste (Wasser, Gemüsekonzentrate (Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl), Pflanzenfett gehärtet (Raps-, Palmöl, Wasser, Salz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Sonnenblumenlecithin, Aromen), Selleriesalz (Salz, SELLERIESAATEN), Zwiebelpulver, Pfeffer
Kann Spuren von Weizen, Krebstieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupine, Weichtieren und Schwefeldioxid & Sulfiten enthalten.
Kann Spuren von Weizen, Krebstieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupine, Weichtieren und Schwefeldioxid & Sulfiten enthalten.