Was ist ein Gyrosspieß?
Ein Gyrosspieß ist ein Fleischspieß, der traditionell aus dünn geschnittenem, mariniertem Fleisch besteht, das schichtweise auf einen
Drehspieß gesteckt wird. Die Zubereitung erfolgt vertikal auf einem speziellen Grillgerät, wobei sich der Spieß langsam dreht, damit das Fleisch gleichmäßig gegart wird. Durch die kontinuierliche Rotation und die hohe Grilltemperatur entsteht
außen eine
aromatische,
knusprige Kruste, während das Fleisch im
Inneren saftig und zart bleibt. Für Gyros wird in der Regel
Schweinefleisch oder
Hähnchenfleisch genutzt.
Der Gyrosspieß hat seinen Ursprung in der
griechischen Küche und ist ein fester Bestandteil vieler traditioneller Gerichte. Häufig kommt er bei Festen, in der Gastronomie oder auch bei privaten Grillveranstaltungen zum Einsatz. Gyros zu kaufen, sowie die Zubereitung auf einem Grillspieß oder mit einem entsprechenden Grillaufsatz ist heute auch im privaten Bereich problemlos möglich.
Aus welchem Fleisch wird Gyros hergestellt?
Unsere Gyrosspieße bieten wir als
praktischen Bausatz an: Du erhältst sorgfältig vorbereitete, marinierte Fleischscheiben, die du ganz einfach selbst auf den beiliegenden Drehspieß stecken kannst. So kombinierst du authentisches Zubereitungserlebnis mit bestem Geschmack – ganz nach griechischer Tradition.
Zur Auswahl stehen zwei bewährte Varianten, die sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre besondere Saftigkeit auszeichnen:
- Eine kräftigere Fleischsorte – ideal für den klassischen Genuss
- Eine leichtere Alternative – perfekt für alle, die bewusst genießen möchten
Dank der bereits
abgeschlossenen Marinierung sparst du Zeit bei der Vorbereitung und kannst dich voll auf das Grillvergnügen konzentrieren.
Wie lange braucht ein Gyrosspieß auf dem Grill?
Die
Grillzeit eines Gyrosspießes hängt maßgeblich von der
Größe und
Dicke des
Fleischspießes ab. Ein
kleiner Gyrosspieß für den Hausgebrauch benötigt in der Regel
etwa 60-70 Minuten auf dem Grill. Im
Backofen oder im
Grill (indirekt) zuerst bei
120°C für
eine Stunde sanft garen. Danach die Temperatur auf
220 °C erhöhen, um dem Fleisch eine goldbraune, knusprige Kruste zu verleihen.
Unterschied Gyros und Döner
| Kriterium | Gyros | Döner Kebab |
| Herkunft | Griechenland | Türkei |
| Fleischart | Meist Schweinefleisch, teilweise Hähnchen | Meist Rind- oder Lammfleisch, auch Hähnchen |
| Zubereitung | Auf dem Drehspieß, oft dünner geschnitten | Ebenfalls auf dem Drehspieß, gröbere Stücke |
| Marinade | Mediterrane Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft | Orientalische Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika |
| Beilage / Brot | Serviert in Pita | Serviert in Fladenbrot |
| Beliebte Soßen | Zaziki oder Joghurt-Kräuter-Soße | Knoblauchsoße, Joghurtsauce oder scharfe Soße |
| Typisches Gemüse | Tomaten, Zwiebeln, Salat | Salat, Tomaten, Rotkohl, Zwiebeln |
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Unsere Gyrosspieße aus
hochwertigem Schweine- oder
Hähnchenfleisch sind bereits
fertig mariniert und
sofort grillbereit – ideal für gesellige Abende mit Familie oder Freunden. Ergänzt durch frische Beilagen, Fladenbrot und passende Saucen wird dein BBQ zu einem echten Highlight.
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