Qualität

QS – Ihr Prüfsystem für sichere Lebensmittel!

Qualität ist für uns die Grundlage unserer Arbeit. Daher war es für uns selbstverständlich, nach Einführung des QS-Prüfstandards, diese Qualitätsvorgaben einzuhalten um eine Zertifizierung für unseren Betrieb zu erhalten. Als Online-Shop für Premiumsteaks sind wir natürlich besonders stolz darauf, der erste und bis heute einzige Online Versender mit dieser Auszeichnung zu sein.

Frische

Erneut IFS Zertifiziert

Unser Traditionsunternehmen konnte im Jahr 2016 erneut für den Bereich Fleisch, Geflügel und Fleischerzeugnisse IFS-Zertifiziert werden. Wieder mal wurde solz das höhere Niveau erreicht. Die Kriterien für das Erreichen des höheren Niveaus (erfordert ein Erreichen von mind 95% der möglichen Punkte) werden allgemein als höchster Standard für die Lebensmittelindustrie angesehen.

Der IFS ist eienr der größten Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards weltweit. Global genießt der IFS Standard große Akzeptanz und hohes Ansehen.

Durch die Anwendung vom IFS Standard können Hersteller nicht nur die Produktion von qualitativ hochwertigen und sicheren Lebensmitteln erreichen, sondern sie verbessern auch bestehende Prozesse, welche zu Einsparungen, Umweltfreundlichkeit, verbesserte Kundenbindung und somit höhere Wettbewerbsfähigkeit führen.

Frische

Frisch, frischer, Gourmetfleisch

Wir liefern unsere Gourmet Steaks immer frisch* und nicht tiefgefroren bis an Ihre Haustür. Denn nur so erhalten Sie beste Qualität, die Sie sehen und schmecken können.

Egal ob im Winter oder bei heißen Sommertemperaturen: Wir garantieren Ihnen jederzeit maximale Frische für höchsten Genuss und die schnelle Lieferung in der Regel innerhalb von 24 Stunden, alternativ können Sie einen Liefertermin bis zu drei Wochen im voraus auswählen.

Bei Bestellung frisch geschnitten und schnell geliefert

Am Versandtag werden Ihre Steaks frisch von unseren erfahrenen Metzgermeistern per Hand portioniert und sofort aromaversiegelt. Unsere Isolierverpackung mit speziellen Kühlpacks sorgt für eine ununterbrochene Kühlkette bis an Ihre Haustür.

Wir liefern Ihnen die bestellte Ware von Dienstags bis Freitags, gegen Aufpreis sogar Samstags. Unsere Logistikpartner sorgen für eine schnelle Zustellung, denn wir versenden Ihre Bestellungen ausschließlich per Express. So können Sie unsere frischen Steaks meist schon am Tag nach dem Versand bis 12 Uhr in Empfang nehmen.

Nun können Sie die zarten und saftigen Steaks entweder sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren. Das genaue Haltbarkeitsdatum ist auf jedem Steak vermerkt, Stückware ist originalverpackt sogar bis zu 21 Tagen haltbar. Selbstverständlich können Sie die Steaks auch einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt zubereiten.

*Ausgenommen sind Tomahawk-, T-Bone – und Porterhouse Steaks. Diese werden zur Einhaltung des hohen Qualitätsstandards gefroren. Unsere Burger werden produktionsbedingt gefroren um auch hier maximale Frische zu garantieren. Durch die konstante Kühlung während des Versandes, etwas über dem Gefrierpunkt, tauen diese Artikel ganz langsam auf und können so ihren vollen Geschmack entwickeln.

Frische

Fleischerhandwerk

Wir sind Mitglied in der Fleischerinnung Mönchengladbach.

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