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Kleine Steak-Kunde gefällig?

Das Entrecôte stammt aus dem Endstück der Hohen Rippe des Rinds, das hinter dem Nacken und vor dem Roastbeef liegt. Das Steak kommt ohne Knochen daher, anders beispielsweise als das Porterhouse Steak oder das T-Bone Steak. Sein Fettauge und seine feinen Fettmarmorierungen verleihen dem Steak einen ausgesprochen saftigen und zarten Geschmack.

Reine Weide- und Getreidezucht
Eine artgerechte Haltung und Zucht ist für uns und unserer Züchterfamilie Warmoll das A und O. Deshalb setzen wir auf eine freie und natürliche Bewegung unserer Black Angus Rinder auf den Weidelandschaften. Gefüttert werden die Rinder ausschließlich mit Grad und Getreide.

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