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Pulled Pork

Pulled Pork

9,95 EUR
100gr = 3,98 EUR
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Artikel-Nr. 14360
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Original traditionell hergestelltes Prime Pulled Pork mit Burgerbrötchen

Ein Genuss für jeden Fleischliebhaber: Pulled Pork hat nicht nur bei amerikanischen BBQ-Fans, sondern auch hierzulande längst Kultstatus erlangt. Wegen der aufwendigen Zubereitungsmethode und seiner außergewöhnlichen Textur gilt die Spezialität aus dem Smoker als echtes Geschmackserlebnis.

Trotz sorgfältiger Produktionsverfahren und Qualitätssicherung können in seltenen Fällen Knochenteilchen in den Produkten enthalten sein.


  • Lieferumfang: 250g
  • Verpackung: Vakuumbeutel
  • Haltbarkeit: mind. 21 Tage
  • Portionen: 2








DLG

DLG-Prämierte Spitzenqualität – Gold für GOURMETFLEISCH.DE.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1197 kJ / 297 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,0 g
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 26 g
Salz 0,48 g


Pulled Pork Burger

Zubereitung


1Wir fangen mit dem Cole-Slaw an. Hierzu den Spitzkohl und die Karotte mit einer Gemüsereibe klein reiben. Anschließend 40 ml Essig, 65 ml Sahne, 1 ½ EL Mayonnaise, 2 TL Rohrzucker, 1 TL Zitronensaft und ½ TL Senfmehl hinzugeben. Das ganze schmecken wir mit Salz und Pfeffer ab. Verschlossen sollte der Cole-Slaw für 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

2Nun nehmen wir das Fleisch aus dem Kühlschrank und legen es im Vakuumbeutel für 15 Minuten in kochendes Wasser. Währenddessen können wir unsere Burger Buns halbieren und bei 150°C Umluft für 10 Minuten in den Backofen geben.

3Nachdem das Fleisch im Wasserbad war, können wir den Beutel herausnehmen.

4Der Pulled Pork Burger wird nun nach Belieben mit unseren Komponenten belegt und noch heiß serviert! Einfacher geht's nicht!

Zutaten


  • Gourmetfleisch Pulled Pork 250 g
  • Gourmetfleisch Burger Buns 2
  • Spitzkohl 250 g
  • Karotte 1
  • Essig 40 ml
  • Sahne 65 ml
  • Mayonnaise 1 ½ EL
  • Rohrzucker 2 TL
  • Zitronensaft 1 TL
  • Senfmehl ½ TL
  • Gourmetfleisch BBQ Fleur de Sel
  • Gourmetfleisch BBQ Pfeffermischung s. Gold
  • Gourmetfleisch Hot Devil Sauce

Zutaten Pulled Pork:

Pulled Pork, gegarter Schweinebraten, zerkleinert und mariniert: 90% Schweinefleisch gegart,Würzsauce (Zucker, Trinkwasser, Tomatenmark, Zuckerrübensirup, Ananassaftkonzentrat, Apfelmus, Branntweinessig, Salz, Gewürzextrakte (auf Trägerstoff Dextrose), Gewürze, modifizierte Stärke, Karamellzuckersirup, geräuchertes Salz, Maltodextrin), Würzsalz (Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff : E210, Zwiebelextrakt, Raucharoma), Salz.

Kundenbewertungen (3)
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5.0 Sterne Amerika pur !!   von Gabi

Qualität 1a ! Abwicklung und Lieferung perfekt !
5.0 Sterne Unschlabar!!   von Tamara

Das Pulled Pork ist sooo lecker und dazu noch super einfach zubereitet. Wird auf alle Fälle wieder bestellt!!
5.0 Sterne Der Hammer!   von Daniel

Habe viel davon gehört und nun habe ich es bestellt. Super leichte Zubereitung und absolut fantastischer Geschmack! Super zart und schön würzig! Sogar meine Freundin war begeistert! 100%ig Kaufempfehlung!

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