Deutschlands bester Shop für Premiumfleisch          Lieferung zum Wunschtermin
« zur Übersicht
«        »
Bild 1 - Sauce Choron

Sauce Choron

2,85 EUR
100ml = 1,90 EUR
inkl. 7% MwSt. | zzgl. Versandkosten
Artikel-Nr. 99685
gekühlt gekühlt
sofort lieferbar sofort lieferbar

Sauce Choron


Die Sauce Choron oder Choronsauce ist eine Variante der Sauce Béarnaise. Innerhalb der Zubereitung wird eine Sauce Béarnaise als Basis benutzt und durch Tomatenmark oder Tomatenwürfel ergänzt. Sie besitzt eine dunklere Farbe und zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack aus. Unsere Variante erhalten Sie als fix und fertig Sauce für die schnelle Küche zu Hause.

Wozu passt die Sauce Choron?
Die Sauce Choron passt hervorragend zu kurzgebratenem Rindfleisch wie zum Beispiel Rumpsteak oder zum Roastbeef, Entrecôte (Rib-Eye) oder Rinderfilet. Sie schmeichelt aber auch Fischgerichten oder eignet sich ebenso gut zum Lammfleisch.

Wer hat es erfunden?
Die Gaumenfreude ist auf den französischen Koch Alexandre Étienne Choron zurückzuführen, der von 1837 bis 1924 lebte. Die Sauce erfand er dabei eher aus Zufall und wurde so kurzerhand zum Namensgeber. Verrückter Fakt am Rande: Berühmt wurde Koch Choron zudem für seine exotischen Rezepte aus Elefanten-, Känguru- und Antilopenfleisch. Aufgrund der preußischen Besatzung und der Nahrungsmittelknappheit in Paris diente der Zoo als Bezugsquelle für Fleisch.

Unsere Zubereitungsempfehlung
Für die Zubereitung im Topf empfehlen wir den ungeöffneten Beutel in einem ca. 60 Grad heißen Wasserbad für ca. 10 Minuten zu erhitzen. Falls Sie sich für die Mikrowelle entscheiden, bitte den ungeöffneten Beutel auf ein mikrowellengeeignetes Geschirr legen und für ca. 6-8 Minuten bei ca. 300 Watt erhitzen. Vor dem Öffnen den Beutel bitte einmal durchschütteln.


Inhalt: 150 ml, ausreichend für 2 Portionen

Verpackung: Standbodenbeutel

Haltbarkeit: 7 Tage bei +4° C
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 798 kJ / 190 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g
Kohlenhydrate 4,7 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 2,6 g
Salz 0,74 g
Sauce Choron
Zutaten: SAHNE, MILCH, Wasser, Tomatenmark, Weißwein (10 Vol-%), konzentrierte Hühnerbrühe (Hühnerfett, -haut und -fleisch, Hefeextrakt, Natriumcaseinat [enthält MILCH], Zwiebelkonzentrat, Verdickungsmittel: Xanthan, Rosmarinextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Tomaten getrocknet, Pflanzenöl mit Butteraroma ([Rapsöl, Palmö], Emulgator: Lecitihin, Butteraroma [enthält BUTTERÖL], Farbstoff:- Betacarotin), BUTTER, SENF, Karamellsirup (Invertzuckersirup, Glukosesirup, natürliches Aroma), modifizierte Maisstärke, Gemüsepaste [(Gemüsekonzentrate: Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Knoblauch), Sonnenblumenöl, Muskatnussöl], Rapsöl ganz gehärtet, Zwiebelpulver, weißer Pfeffer), heller Balsamico (Weinessig [Wein, Wasser, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID], konzentrierter Traubensaft), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Weinessig (Wein, Antioxidationsmittel: KALIUMDISULFIT), Zucker, Estragon gerebelt, Kurkuma

Kann Spuren von allen Allergenen enthalten
Kundenbewertungen (0)
Zum Bewerten hier einloggen.

Kunden haben auch die folgenden Produkte gekauft

  • Black Angus Spießer Set
  • Iberico Frenched Racks
  • Pulled Beef
  • Duroc Nackensteaks in BBQ-Löwensenfmarinade
  • Lammlachs