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Black Angus Filet Medaillon 5 x ca. 200g ''Center Cut''

Black Angus Filet Medaillon
5 x ca. 200g „Center Cut“

180,31 EUR
kg = 94,90 EUR
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Artikel-Nr. 13894
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Wir portionieren ein ganzes irisches Black Angus-Filet für Sie und schneiden aus der Mitte des Stückes 5 Filet-Steaks. Das Einzelgewicht der Steaks beträgt ca. 200 g. Das Fleisch ist küchenfertig pariert, wird einzeln vakkumverpackt und kann so bedarfsgerecht entnommen werden. Zusätzlich legen wir Ihnen vakuumverpackt Kopfstück und Spitze des Filets bei. Hieraus können Sie z.B. ein hervorragendes Boef Stroganoff zubereiten.

Der Artikel wird grammgenau verwogen. Das Gesamtgewicht beträgt ca. 1,7 kg.
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Rinderrasse Black Angus
Herkunft Irland
Fütterung Gräser, Kraftfutter
Teilstück Filet, Tenderloin, Lende
Reifung wet-aged, mindestens 28 Tage
Haltbarkeit bei < 7°C: 12  Tage ungeöffnet
Verpackung vakuumverpackt
Anlieferung frisch
Zubereitung Pfanne oder Grill
Kundenbewertungen (2)
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5.0 Sterne Das Beste   von Tilo

Das Beste, was ich bisher hatte!
5.0 Sterne "Das Siegerfilet"   von Stefan

Ich habe das Black Angus Filet mit meinem Grillteam bei einer Grillmeisterschaft eingesetzt. Bereits beim Testgrillen war uns aufgefallen welche außergewöhnlich guten Brateigenschaften das BA Filet hat. Durch die gleichmäßige und feine Marmorierung bleibt das Filet absolut zart und saftig. Im Geschmack ist es wunderbar intensiv. Ein Traum!! Das sah wohl auch die Jury so und hat uns in diesem Gang auf Platz 1. gewertet.

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